Fresh Recruitment
Willem Paul de Mooij is hoofdredacteur van VMT. Binnen VMT schrijft hij vooral over het thema Voedselveiligheid & Kwaliteit.
Food Law Event 2019: van 'basics' tot en met additieven etikettering
Het programma en de thema's van het Food Law Event op 20 juni zijn bekend. De onderwerpen die deze editie onder meer aan bod komen zijn: herkomstetikettering, de duurzaamheid en voedselveiligheid van verpakkingen en materialen, allergenenbeleid, de wet versus innovatie, misleiding, het nieuwe NVWA-beleid ten aanzien van additieven etikettering en clean label, claims en 'food law basics'.
Lees meer over
Willem Paul de Mooij
Hoofdredacteur VMT
Voor abonneesVoor abonnees
Voor abonnees NVWA Handboek Aroma's: 10 belangrijke punten op een rij
Eind vorig jaar publiceerde de NVWA het nieuwe Handboek aroma's in levensmiddelen. Hierin staat meer informatie over de wetgeving rondom aroma's. Welke aroma's zijn toegestaan? Welke informatie over aroma's moet er op een etiket? En welke additieven mogen niet in aroma's aanwezig zijn? VMT dook in het handboek en zet 10 belangrijke punten op een rij.
NVWA Handboek Enzymen: 10 belangrijke punten op een rij
Eind vorig jaar publiceerde de NVWA het nieuwe Handboek enzymen in levensmiddelen. Hierin staat meer informatie over de wetgeving rondom enzymen. Hoe zit het met het gebruik van enzymen als hulpstof of ingrediënt? En wat zegt de wetgeving over enzymen gemaakt met behulp van genetische modificatie? VMT dook in het handboek en zet 10 belangrijke punten op een rij.
Voedingsexpert over etiketvoorstel retail: 'Een Engelstalig etiket...
COLUMN - Vorige week opperden verschillende Nederlandse supermarktketens de invoering van één Engelstalig etiket voor levensmiddelen. Dit voor betere prijsonderhandelingen met multinationals en producenten. Minister Beljaars van Economische Zaken steunde deze oproep en gaf aan al in Brussel te pleiten voor een etiket in één taal. Maar waar één Engelstalig etiket wellicht de onderhandelingspositie van supermarkten iets versterkt om de inkoopkosten verder te drukken, wordt de consumenten er uiteindelijk alleen maar slechter van.
Zo gaan QA'ers en R&D'ers om met wetgeving: 11 ervaringen op een rij
Zowel productontwikkelaars als kwaliteitsmanagers hebben dagelijks te maken met wetgeving. Geen product komt op de markt zonder dat het voldoet aan wetgeving. VMT sprak afgelopen jaar met 7 QA'ers en 6 R&D'ers over de bottlenecks waar zij tegenaan lopen in wetgeving en de tips die zij hebben voor vakgenoten. In dit artikel alle 11 de ervaringen op een rij.
Voor abonneesVoor abonnees
Voor abonnees 2 foutjes op 1 etiket en dus: een recall
Op 6 februari 2025 riep de Zweedse retailorganisatie ICA het product Beef Stew Bites terug omdat het product varkensvlees bevat. Het product is met een rundvleeslabel onjuist geëtiketteerd. Ook de houdbaarheidsdatum van 12-11-2024 klopt niet.
Verdwaald in het web van etiketteringswetgeving? Deze artikelen...
Wat staat er in het NVWA Handboek Etikettering? Wat zijn de laatste wetswijzigingen op gebied van etikettering? En welke verplichte vermeldingen moeten er op een etiket? De nieuwe collectie van VMT over etikettering bevat een aantal 'must reads' voor iedereen die met etikettering bezig is.
NVWA waarschuwt opnieuw voor gevaarlijke afslankpillen
De NVWA waarschuwt consumenten voor twee afslankpillen. Ze bevatten gevaarlijke ingrediënten.
'Kwikgehalte ingeblikte tonijn kan omlaag door verpakkingsinnovatie'
Het kwikgehalte van ingeblikte tonijn kan met 25 tot 35% omlaag worden gebracht door er een waterige oplossing aan toe te voegen met cysteïne (E920). Dit aminozuur bindt sterk aan kwik, ontdekten onderzoekers van de Chalmers University of Technology in Zweden.
Misleiding voorkomen? Dit is de rol van de 'gemiddelde consument' in...
Voedselproducenten moeten rekening houden met de manier waarop de gemiddelde consument naar producten kijkt. Is de vormgeving van de nieuwe productlijn niet misleidend? Begrijpt de consument de voedingsclaim? En hoe kijkt de consument naar de etiketten op producten? Maar wie is de 'gemiddelde consument' precies? In dit artikel meer hierover.
Voor abonneesVoor abonnees
Voor abonnees Goed voorbereid op veranderende wetgeving? Dit gebeurde er in 2024 en...
Bij de start van 2025 kijken we veelal nog terug naar het vorige jaar. Want wat gebeurde er in 2024 op het gebied van levensmiddelenwetgeving? Er gebeurde veel in onder andere duurzaamheidswetgeving, rookaroma's, allergenenbeleid en de Nutri-Score. Ook dit jaar staat ons weer genoeg te wachten op gebied van wetgeving. VMT zet 10 belangrijke wettelijke gebeurtenissen op een rij.
Geen Nederlandse etiketten meer? Jumbo, Plus en Picnic opperen 1...
Supermarkten Jumbo, Plus en Picnic opperen één Engelstalig etiket op voedingsmiddelen in de hele Europese Unie. Volgens de supermarktleiders zou de overheid niet meer moeten eisen dat de informatie op etiketten in de Nederlandse supermarkten Nederlandstalig moet zijn. Zo willen de supermarkten een sterkere positie krijgen in de onderhandelingen met internationale leveranciers.
Voor abonneesVoor abonnees
Voor abonnees Handboek aroma's: 4 tips van de NVWA
Eind vorig jaar publiceerde de NVWA het nieuwe Handboek aroma's in levensmiddelen. Hierin staat meer informatie over de wetgeving rondom aroma's. In het handboek geeft de NVWA 4 tips over aroma's. In dit artikel de 4 tips op een rij.
Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.
- Zoutreductie wordt mogelijk makkelijker door 'nieuw zout'
- Betrek de hele voedselveiligheidsketen bij het voorkomen van contaminatie
- Wat is belangrijker het klimaat of gezonde voeding?
- Tien trends in de vleesindustrie gespot op de IFFA (video)
- Productiewaarde vlees naar 1,5 biljoen euro
- Studenten UGent demonstreren circulair waterzuiveringssysteem
- 'Verse melk met houdbaarheid van 60 dagen mogelijk met hogedruktechnologie'
- Voedingsmiddelenindustrie worstelt met op orde krijgen datastromen
- Mérieux koopt Institut Kirchhoff om Duitse bedrijven meer te bieden
- Yona Specerijen haalt gemalen kurkuma terug vanwege Salmonella
- Herformulering broodbeleg vordert gestaag
- Ruim 80% van consumenten vinden natuurlijke producten beter
- FNLI presenteert 10 ambities voor duurzaam verpakken
- Expertpanel: Is circulariteit in de voedingsmiddelenindustrie nog ver te zoeken?
- Vlamingen besteden minder aan bio dan Walen
- '1 op de 10 bioboeren komt regels niet na'
- Voortaan twee dierenartsen naar omstreden noordelijke slachthuizen voor NVWA-controles
- Onderzoek: 'Hightech vleesalternatieven zijn helemaal niet zo duurzaam'
- Voor abonneesNieuwe Salmonella-stam veroorzaakt grote uitbraak
- Zoete aardappel wint wereldwijd aan populariteit in de voedingsmiddelenindustrie
Ontvang 6x per jaar de Thema Update Wetgeving
Alles over levensmiddelenwetgeving in je mailbox? VMT besteedt in deze speciale nieuwsbrief aandacht aan het laatste nieuws en relevante achtergronden over onder andere etikettering, allergenen, additieven en belangrijke wet- en regelgeving voor de industrie.
