Eerste geval van vogelgriep bij mens is bevestigd
In Canada is voor het eerst een vermoedelijk geval van H5N1 vogelgriep bij een mens vastgesteld. Het betreft een tiener uit British Columbia die...
NVWA: Meer dan helft claims manukahoning misleidend
Meer dan de helft van de 38 onderzochte websites die manukahoning aanbieden, gebruikt misleidende medische claims.
Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen van november:...
In dit overzicht lees je de Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen van november: mogelijk metaaldeeltjes in salades Jumbo, koperen deeltjes...
Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen van november: mogelijk...
In dit overzicht lees je de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen van november: mogelijk metaaldeeltjes in komkommer- en selderijsalade,...
PFAS op lijst 'zeer zorgwekkende stoffen'
Bedrijven moeten de uitstoot van alle PFAS zoveel mogelijk vermijden. Alle PFAS-stoffen komen op de lijst met 'zeer zorgwekkende stoffen' (ZZS),...
Kwetsbaren lopen hoger risico op ziekte door salmonella in gehakt
Onderzoekers van de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) hebben cruciale verbanden ontdekt tussen sociaaleconomische factoren - zoals...
De rol van vochtbeheersing bij bestrijding Listeria en Campylobacter
In de voedingsmiddelenindustrie wordt veel aandacht besteed aan reiniging en desinfectie. Hierbij wordt water gebruikt, wat helaas een broedplaats...
Salmonella in Italiaanse tomaten maakt 250 mensen ziek, ook in...
Een uitbraak met Salmonella in tomaten maakte meer dan 250 Europeanen ziek.
Food Safety Event: AI voorspelt voedselveiligheidsgevaren?
Waar moet je aan denken als je AI wilt inzetten voor het borgen van voedselveiligheid? Op het Food Safety Event op 19 november in Amersfoort geven...
Recall analyse: Vleeswaren vaakst teruggehaald, gevolgd door...
ANALYSE - Elk jaar meldt de NVWA voedsel recalls en waarschuwingen. Deze producten worden om verschillende redenen teruggeroepen, bijvoorbeeld...
Certificering als sleutel tot vertrouwen: voedselveiligheid in een...
Met de toenemende bewustwording van consumenten over voedsel gerelateerde ziekten krijgt veiligheid een steeds hogere prioriteit binnen de...
Food Safety Event: do's en dont's van halal-certificering
Waar moet je allemaal aan denken als je halal wilt produceren? Op het Food Safety Event duiken twee experts in de wereld van halal en lichten ze de...
Overzicht: Zo voorkom je contaminanten in levensmiddelen
Consumenten moeten erop kunnen vertrouwen dat voedingsmiddelen vrij zijn van stoffen die daar niet thuishoren. De overheid stelt daarom wettelijke...
Onderzoek: PFAS komen opvallend veel voor in vis en zeevruchten
Vergeleken met andere voedingsmiddelen, komen PFAS vaak en veel voor vis en zeevruchten. Dat is een van de opvallende conclusies vaneen grootschalige...
Nieuwe waarschuwing: verhoogde loodwaarden in kaneel blijven een zorg
De FDA heeft in de Verenigde Staten een nieuwe waarschuwing afgegeven voor kaneel, omdat is vastgesteld dat deze een verhoogd loodgehalte bevat.
Schrijf je in voor de nieuwsbrief!
Ontvang vier keer per week alle actuele ontwikkelingen in productontwikkeling, kwaliteitsmanagement, duurzaamheid, voedselveiligheid, wetgeving, technologie en trends.
