Duurzame data

Collectie bijgewerkt op 29-07-2024

Elk foodbedrijf, groot of klein, moet ervoor zorgen dat de data over duurzaamheid in kaart zijn gebracht. In deze collectie vind je methodes en praktijkcases over dit onderwerp. Mis je iets in deze collectie of kun je iets toevoegen, laat het de redactie van VMT weten via redactie.vmt@vmnmedia.nl

Praktijkverhalen

  1. Duurzame dilemma's in cacao, koffie en cashew in Ivoorkust: van ontbossing tot een onvoorspelbaar klimaat
  2. Startup berekent een product-LCA binnen een minuut: 'Communicatie over duurzaamheid moet onwijs simpel zijn'
  3. Circulaire varkens helpen Van Loon Group met klimaatambities: 'Een varken is eigenlijk de ideale recyclemachine'
  4. Albert Heijn over hybridevlees en CO2-reductie: 'Door rundvlees deels te vervangen kunnen we een flinke reductie realiseren' 
  5. Klimaatverandering houdt groenteverwerker Ardo op alle niveaus bezig: van spinazietekort tot weerbarstige wetgeving
  6. Plus en duurzaamheid: 'overgang naar bio is nu nieuwe normaal' (video)

Hoe data te verzamelen

  1. Toewerken naar klimaatneutraal? Calculeer de impact en stel een reductieplan op (lezing)
  2. CO2-uitstoot reduceren? Supermarktketens gaan samenwerken voor dataverzameling
  3. CO2-footprint verlagen? Zo verzamel je betrouwbare data
  4. Toewerken naar klimaatneutraal? Calculeer de impact en stel een reductieplan op (lezing)
  5. Hoe duurzaam ben je als foodbedrijf? 'Je kunt er geen lat tegenaan leggen en zeggen: nu ben je duurzaam'
  6. Stappenplan: Zo breng je de CO2-uitstoot in kaart
  7. Klimaatclaim voeren? Zo zorg je voor een goede onderbouwing
  8. Appelsap uit appels van dichtbij of ver weg? Calculator vergelijkt duurzame opties

Meer over duurzaamheidsclaims

  1. 'Liever een beetje greenwashing, dan geen communicatie over duurzaamheid': 6 ontwikkelingen in ecolabeling
  2. Waarom één overkoepelend duurzaamheidskeurmerk broodnodig is in food (video)
  3. Europa neemt nieuwe anti-greenwashing richtlijn aan: dit houdt het in voor claims