1. RIVM: mogelijk honderden besmettingen door blauwe bessen met hepatitis A
  2. Zoethout als conserveermiddel tegen Listeria? Onderzoek ziet potentie in antimicrobiële stoffen
  3. Voor abonneesOverzicht: regels voor contaminanten in supplementen en botanische grondstoffen
  4. Voor abonneesOverzicht: gezondheidsrisico's van chemische stoffen op een rij
  5. Pathogenen in de fabriek? Deze 7 artikelen helpen je verder
  6. Kijktip: de zes meest gesmokkelde voedingsmiddelen in de wereld (video)
  7. GesponsordSnel, betrouwbaar en effectief: microbiële controle met MALDI-TOF MS
  8. DNA-analyse en webapp voor het opsporen van besmettingsbronnen in de fabriek
  9. Foodwatch: veel verboden bestrijdingsmiddelen belanden via omweg tóch in Nederlands voedsel (update)
  10. Zo tovert Lamb Weston gebruikte frituurolie om tot nieuwe frietverpakking
  11. EFSA herziet veiligheid zoetstof sacharine
  12. Digitale trends voor een voedselveilige toekomst: technologieën ten behoeve van kwaliteit
  13. Norovirus bij Van der Valk? Minstens 15 medewerkers Belastingdienst ziek
  14. Voor abonneesFoodwatch over kwik in tonijn: 'Dat drempelwaarde is aangepast op de vangst, is bizar'
  15. PFAS op lijst 'zeer zorgwekkende stoffen'
  1. Salmonella in Italiaanse tomaten maakt 250 mensen ziek, ook in Nederland
  2. Voor abonneesOnderzoek: PFAS komen opvallend veel voor in vis en zeevruchten
  3. Voor abonneesUien zijn besmettingsbron E. coli in burgers; McDonald's bant uien
  4. Safe met Roos: hoe borg je de kwaliteit en veiligheid van nieuwe eiwitbronnen?
  5. NVWA wil striktere hygiëne tegen vogelgriep en varkenspest
  6. Food Safety Event: hoe je effectief leiding geeft tijdens voedselveiligheidsincidenten en product recalls
  7. Food Safety Event: de rol van pseudoregelgeving voor voeding
  8. Food Safety Event: rol van kwaliteitsmanagers bij CO2-equivalent en footprintberekeningen
  9. 'PFAS-gehaltes in vlees runderen uit Nederlands natuurgebied zorgelijk'
  10. Voor abonneesOverzicht: acrylamide in deze producten beperken door bereidingswijze
  11. Brandbrief voor PFAS-verbod 2026: 'Dit is de laatste noodkreet'
  12. GesponsordMinder controles en lagere kosten met ACS-certificering van DNV
  13. Regenwormen voornaamste oorzaak van PFOS in hobbykippen, mogelijk meer bronnen
  14. GesponsordHoe zorg je ervoor dat normeisen niet eindigen als een 'papieren tijger'?
  15. Safe met Roos: CSRD-wetgeving doorbraak of administratieve last?