Driekwart van de Europese consument gaat vanwege de hoge inflatie op zoek naar producten met kortingen, huismerken en producten die tegen de houdbaarheidsdatum zitten en daarom in prijs zijn verlaagd. Ook worden vaker discountwinkels bezocht. "Dit is de grootste verandering in consumentengedrag in 5 decennia."

Het kabinet presenteerde vandaag de miljoenennota, de begroting voor 2023. De negatieve effecten van de hoge inflatie beperken, daar trekt het kabinet 17 miljard voor uit. Wat betekenen de plannen voor de industrie? "Ook de koopkracht van bedrijven moet prioriteit krijgen."

Consumenten kiezen vaker voor scharreleieren zonder keurmerk, in plaats van biologisch, vrije uitloop en/of Beter Leven Keurmerk (BLK) nu ze minder geld overhouden.

De Nederlandse levensmiddelenindustrie ondervindt nog geen problemen door de droogte zegt de FNLI. "We hebben het op de radar, maar we hebben hier nog geen signalen over ontvangen", aldus de zegsman tegen het ANP.

Dit zijn Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen voor april. De laatste wapenfeiten: geconcentreerde dosis peper in Hot Nut Challenge, onvermeld allergeen in eiwitrepen, en te hoog cafeïnegehalte in Monster Energy.

De Nutri-Score is nu ruim één jaar officieel ingevoerd in Nederland. Sommige producenten zetten het logo op meerdere producten, anderen juist bewust niet. Hoe gaat het nu met het voedselkeuzelogo? Wordt het een logo van de retailers of gaan A-merken nog volgen? En gaat het logo wel het gewenste effect hebben? VMT vroeg het aan vijf experts en vertegenwoordigers van verschillende branches. "Er is nu sprake van cherrypicking."

Europese lidstaten zijn vanaf 2026 verplicht om Whole Genome Sequencing (WGS) in te zetten bij uitbraakonderzoek op isolaten die bij betrokken bedrijven aanwezig zijn. Dat staat in de Verordening (EU) 2025/179 die op 24 januari 2025 is goedgekeurd. De Europese Commissie beantwoordt vragen in een Q&A.

Nutri-Score wint terrein in Nederland, maar binnen de Europese Unie blijft het een onderwerp van discussie. Terwijl sommige landen het logo omarmen, verbieden anderen het juist. Dit gebrek aan een uniforme standaard zorgt voor uitdagingen, vooral voor transporterende bedrijven. Wat betekent deze verdeeldheid voor de voedingsindustrie en de consument?

PFAS's vormen een groeiend milieuprobleem en hebben hun weg gevonden naar onze voedselketen. Om de voedselveiligheid beter te waarborgen, zijn in januari 2023 binnen de Europese Unie normen ingevoerd voor de aanwezigheid van PFAS's in voedingsmiddelen. Dit heeft gevolgen voor producenten, de handhaver en brancheverenigingen. Dit artikel schetst de impact.

Those Vegan Cowboys ontwikkelt niet-dierlijke caseïne die toepasbaar is in plantaardige kazen én die de functionaliteit van traditionele dierlijke kaas verbetert. Dit jaar zijn er belangrijke mijlpalen: de eerste proeverijen in Nederland, verdere opschaling en toetreding tot de Amerikaanse markt.

In dit artikel recente bedrijfsovernames in de voedingsindustrie op een rij. De laatste wapenfeiten: Unilever verkoopt Conimex aan Paulig, GEA investeert in duurzame warmteopslag, PepsiCo neemt poppi over en CubeCold neemt Sivafrost over.

Ultrabewerkt, bewerkt, onbewerkt: de mate van bewerking van voedingsmiddelen staat de laatste jaren in de spotlight. Bekijk hier het VMT-webinar van 26 maart 2025 terug.