1. Alternatieve eiwitten: een overzicht van ingrediënten, processingmethodes en applicaties
  2. Insectenstartup De Krekerij stopt per direct
  3. 'Consumptie insecten kan aantrekkelijker worden bij benadrukken circulaire voordelen'
  4. CBL: 'Voorlopig geen krekelmeel in voedingsmiddelen'
  5. Voor abonneesVMT Summerclass R&D 5: Leidt groen licht van EFSA tot meer insectenconsumptie Nederlander?
  6. 8 VMT Summerclasses R&D: van Nutri-Score tot reststromen
  7. Loopt de consument eindelijk warm voor insecten? 'Jongeren die aan duurzaamheid doen houden van onze producten'
  8. Vleesvervangers niet langer weggehoond, maar zet stappen naar meer mainstream en culinair
  9. Tetra Pak werkt samen met startups en universiteiten om innovatie te versnellen
  10. Goedkeuring voor novel foods vraagt geen maanden, maar jaren
  11. Nieuw voedsel zorgt voor nieuwe risico's op pathogenen
  12. EC keurt huiskrekel goed voor consumptie
  13. Financiële wereld ziet insecten wel zitten en investeert in nieuwe productielocaties Protix
  14. Technologie & Techniek: meest gelezen in 2021
  15. Sprinkhaan op het bord? EU keurt novel foods-aanvraag goed
  1. Eerste volledige geautomatiseerde insecteneiwitfabriek van de wereld is begin 2022 klaar
  2. Walging door onsmakelijke plaatjes helpen vleesconsumptie te minderen en duurzamer te eten
  3. EFSA: 'Gele meelworm en huiskrekels in gedroogde of bevroren vorm veilig voor consumptie'
  4. Belgische startup Kriket maakt eten van krekels: 'Voedselsysteem moet disruptief veranderen'
  5. '75% van de Belgen staat open voor consumptie van insecten, zolang ze niet zichtbaar zijn'
  6. Maastrichts onderzoek: Eiwit uit meelworm net zo goed voor spieropbouw als melkeiwit
  7. Plantaardige vleesvervangers: wat zijn de nieuwste inzichten?
  8. Gedroogde gele meelworm mag in EU als voedingsmiddel worden gebruikt
  9. Nederlandse insectenkweker Protifarm in Franse handen
  10. 'Insecten krijgen vaste plek in het alternatieve eiwitten-vraagstuk' (podcast)
  11. EFSA: Gele meelworm veilig voor menselijke consumptie
  12. Kantelpunt in eiwittransitie komt een stap dichterbij
  13. Voor abonneesWebinar: Is de consument eindelijk klaar voor insecten?
  14. Acceptatie alternatieve eiwitten neemt toe, daadwerkelijke consumptie blijft achter
  15. Insectenkweker Protix wint Nederlandse Innovatie Prijs 2020