15 startup innovaties op de SIAL: van cacao- en koffievervangers tot...
De SIAL in Parijs toont veel voedsel- en drankeninnovaties. Ook verschillende startups toonden innovaties op de beurs, gezondheid voert hier absoluut...
Belgische groente- en fruittelers moeten opletten op oosterse...
Het FAVV trof op een marktplaats in Antwerpen opnieuw een oosterse fruitvlieg aan. Professionele groente- en fruittelers worden gevraagd om attent te...
Wetenschappers willen meer erkenning voor ziekte van Chagas door...
De last van de door voedsel overgedragen ziekte van Chagas is hoger dan gedacht. Wetenschappers roepen op om de ziekte op te nemen in nieuwe...
Insectenkweker Protix krijgt miljoenensubsidie om op te schalen
De Nederlandse insectenkwekerij Protix krijgt een lening van 37 miljoen euro van de Europese Investeringsbank (EIB). De insectenkweker wil een nieuwe...
Zuivelproducent Arla voert lactose-reststroom aan insecten
Arla Foods Ingredients gaat samenwerken met insectenkwekerij Enorm. Lactose-reststromen gaan rechtstreeks van Arla's productieketen naar de...
Insectenproducent bouwt aan grote meelwormenfabriek
De Litouwse insectenproducent Divaks is van plan om een eerste fabriek voor de productie van gele meelwormen. De fabriek zal naar verwachting in 2025...
Meelworm goedgekeurd als novel food. Wat is de volgende stap voor...
"Meelwormen zijn een nieuw soort voedsel. Dit betekent dat we het wiel opnieuw aan het uitvinden zijn," zegt Marloes Martens, product manager human...
Alternatieve eiwitten: een overzicht van ingrediënten,...
De eiwittransitie is meer dan plantaardig, vandaar de titel alternatieve eiwitten. Ook eiwitten uit precisiefermentatie, eiwitten uit insecten en...
Insectenstartup De Krekerij stopt per direct
Insectenstartup De Krekerij stopt per direct met de activiteiten in de huidige vorm. De hoge prijzen van energie en grondstoffen zorgden voor een...
'Consumptie insecten kan aantrekkelijker worden bij benadrukken...
Steeds meer producenten en startups stappen in de productie van voedingsmiddelen met insecten. Begin 2022 keurde de Europese Commissie het gebruik...