Frankrijk en China introduceren blockchainketen voor Franse premium voedingsproducten

Frankrijk en China introduceren blockchainketen voor Franse premium voedingsproducten

Onder het toeziende oog van de Chinese president Xi Jinping en Franse president Emmanuel Macron werden de eerste premium voedingsproducten door een blockchainketen gehaald. In de keten werden de producten geleverd en geverifieerd. Op 10 december houdt VMT de bijeenkomst Blockchain in Food in Nieuwegein waar de laatste ontwikkelingen aan bod komen.

Onder de premium producten vallen onder andere ‘Label Rouge Limousin’ rundvlees en varkensvlees en Bourgondische Boisset-wijn. Tijdens de China International Import Expo in Shanghai werd het nieuwe B2B-syteem tentoongesteld. Een blockchainketen voor premium voedingsmiddelen.

Premium blockchainketen

De nieuwe B2B-blockchainketen voor voedingsmiddelen en dranken moet het voor Chinese consumenten mogelijk maken om snellere toegang te verkrijgen tot Franse premium producten.

Blockchain biedt meer zekerheid dat de producten authentiek zijn, volledig voedselveilig en van hoge kwaliteit. DNV GL, VeChain en ASI Group ontwikkelden de blockchaintechnologie.


Hottopic Event: Blockchain in food

Wat zijn de laatste ontwikkelingen in blockchain? Hoe kunnen bedrijven de technologie gebruiken in hun strategie? En niet onbelangrijk: wat is de impact van blockchain op het dagelijkse werk van de kwaliteits- of duurzaamheidsmanager? Onder andere de verhalen van Refresco en Plus komen aan bod tijdens dit evenement.

Klik hier voor het volledige programma

Klik hier om direct aan te melden


 Productinformatie delen

Volgens de ontwikkelaars gaat het om een innovatieve oplossing die de specifieke kennis van alle partners combineert. Daarnaast voldoet de technologie aan de vraag van China naar voedselveilige producten, kwaliteit en transparante handel van traceerbare producten.

Franse producenten kunnen namelijk met hulp van blockchain de waarde van hun producten benadrukken en tegelijkertijd aantonen dat ze authentiek zijn. Ze krijgen zo toegang tot  lucratieve  Chinese markt waar de vraag naar kwalitatieve Europese voedingsmiddelen groot is.

Met de ketentechnologie kunnen de Franse producenten betrouwbare productinformatie delen. Volgens DNV GL kun je de blockchainketen zien als een brug tussen Frankrijk en de Chinese markt.

Voedselfraude

Voor de technologie bracht ASI Group zijn kennis over kwalitatieve logistiek en wereldwijde handelsoplossingen in.

De openbare blockchainketen wordt aangedreven door VeCHain die de verificatie van producten en haar producenten mogelijk maakt. Bovendien zorgt het bedrijf ervoor dat er niet gefraudeerd kan worden. DNV GL biedt de digitale middelen en de technologie om vertrouwlijke systemen te bieden.

Sven Edgren van DNV GL zegt over de technologie: “We controleren fysiek de producten bij aankomst zodat de consumenten op de authenticiteit van de producten kunnen vertrouwen.”

Laurens Hoedemaker, voorzitter van de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) en onderzoeker Klaas Dijkstra van Zest (rechts) deelden tijdens de presentatie hun inzichten over de vleesconsumptie en de perceptie ervan in Nederland.

'Vleesindustrie moet meer lef tonen om identiteit en kwaliteit te...

De grote aandacht die er is voor negatieve gevolgen van vleesconsumptie, heeft niet geleid tot minder vleeseters in Nederland. Nog altijd 95% van de Nederlanders eet vlees. Opvallend genoeg schatten Nederlanders dat zelf veel lager in: gemiddeld 74%. "Een grote discrepantie tussen realiteit en perceptie die laat zien dat de vleessector veel te voorzichtig is geworden."

VMT 6 (2024): Wetgeving duurzaamheid

VMT 6 (2024): Wetgeving duurzaamheid

Duurzaamheid is voor voedselproducenten geen keuze meer, maar onderdeel van wetgeving. Hoe ga je om met reststroomverwerking? Wat is de laatste stand van zaken voor verpakkingen? En wat zijn tips voor de aankomende CSDDD-wetgeving? Dit en meer in dit themanummer.

Supermarkten willen uitstel Europese anti-ontbossingswet

Supermarkten willen uitstel Europese anti-ontbossingswet

De Nederlandse supermarkten willen uitstel van de nieuwe Europese anti-ontbossingswet.

foto: pixabay

Franse autoriteiten roepen pesto terug vanwege verdenking van...

Begin september hebben de Franse autoriteiten een ambachtelijke daslookpesto teruggeroepen wegens mogelijke besmetting met de gevaarlijke bacterie Clostridium botulinum. Deze bacterie kan botulisme veroorzaken.

Safe met Roos: CSRD-wetgeving doorbraak of administratieve last?

Safe met Roos: CSRD-wetgeving doorbraak of administratieve last?

Wordt de voedingsindustrie echt duurzamer als er straks een wettelijke rapportageplicht is voor duurzaamheid? De CSRD-wetgeving verplicht bedrijven te rapporteren en geeft een richtlijn hoe te rapporteren. Vanaf 2025 geldt dit voor grote bedrijven, daarna wordt de CSRD uitgerold naar het MKB. Gaat dit de grote verandering brengen die de overheden hopen, of is het een administratieve oplossing voor een cultuurverandering?

Voedselverspilling in supermarkt neemt steeds verder af

Voedselverspilling in supermarkt neemt steeds verder af

De voedselverspilling van Nederlandse supermarkten is vorig jaar verder gedaald. Van de totale inkoop door supermarkten kwam 0,89 procent vorig jaar niet bij consumenten terecht. Dat percentage lag in 2022 nog boven de 1 procent.

Op deze zes manieren probeert Albert Heijn voedselverspilling tegen te gaan 

Op deze zes manieren probeert Albert Heijn voedselverspilling tegen...

Vanaf vandaag staat er een 'kijk-, ruik- en proeflogo' op de verpakkingen van Albert Heijn eigenmerk magere- en volle yoghurt en karnemelk. Het logo moet bewustwording creëren bij de consument. De supermarktketen zet zich in op verschillende manieren om voedselverspilling te verminderen.

Foto: FSSC 22000

FSSC 22000 versie 6 krijgt GFSI-erkenning

Foundation FSSC meldt dat de nieuwste versie van hun schema, FSSC 22000 versie 6, op 23 augustus 2024 de Global Food Safety Initiative (GFSI) erkenning heeft behaald.

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.