TastyBasics wint Jaarprijs Goede Voeding 2020 met krokante muesli van noten en pitten

Het Drentse bedrijf TastyBasics heeft dit jaar de Jaarprijs Goede Voeding 2020 gewonnen. De muesli van noten en pitten werd door de vakjury genomineerd en kreeg via een stemming op de website van de Jaarprijs de meeste stemmen.

De twee andere genomineerden van dit jaar, een yogurtontbijt van BonDuo en een verspakket van supermarkt PLUS, eindigden respectievelijk als tweede en derde.

Uitreiking JGV-Award 2020

Zonder coronacrisis zou de award die bij het winnen van de Jaarprijs Goede Voeding hoort, uitgereikt zijn op het live Food Future Event op 7 april. Door corona is de award afgelopen week, onder embargo, op locatie bij het bedrijf TastyBasics in Aalden uitgereikt en op video vastgelegd.

Frans Kok, emeritus hoogleraar voeding van Wageningen Universiteit, voorzitter van de vakjury, spreekt de winnaar voor de prijsuitreiking op afstand toe, vanuit de proefkeuken van Wageningen Universiteit.

Jaarprijs belangrijk voor TastyBasics

Jan Buining, directeur en oprichter van TastyBasics neemt de prijs in Aalden in ontvangst. Hij noemt de Jaarprijs Goede Voeding 2020 een belangrijke prijs voor zijn bedrijf. Hij ziet erin de bevestiging voor het werk waar hij en zijn team in de afgelopen vier jaar aan gewerkt hebben. ‘Wij gebruiken hele producten, zoals groenten, noten en bijvoorbeeld peulvruchten, als basis, waardoor de voedingswaarde in balans is. We werken niet met bewerkte ingrediënten die een concentratie van koolhydraten en/of calorieën bevatten.’

Bekijk hier de video van de prijsuitreiking.

Juryrapport

De jury van de Jaarprijs Goede Voeding erkent in het juryrapport dat TastyBasics muesli noten en pitten is gemaakt op basis van zo onbewerkt mogelijke grondstoffen, waaronder, noten, pitten en zaden. Het product heeft een laag gehalte aan koolhydraten en is rijk aan vezels en eiwitten. Het lage koolhydraatgehalte wordt bereikt doordat voornamelijk hazelnoten, amandelen, lijnzaad, zonnebloempitten en pompoenpitten worden gebruikt. Het is hierdoor rijk aan vezels en eiwitten en andere essentiële voedingsstoffen. De jury vindt het een smakelijke muesli die in een gezond voedingspatroon past. Als verbeterpunt geeft de jury de communicatie rond het product mee.

Voedingskundige toelichting

Bekijk hier een voedingskundige toelichting van de TastyBasics muesli noten en pitten van jurylid Willy Gilbert-Peek. Zij vindt de winnende muesli geschikt voor diabetici.


Bekijk hier een toelichting van jurylid Amber Ronteltap die keek naar de communicatie van TastyBasics rond het winnende product.

35 inzendingen

Dit jaar deden 35 inzendingen mee aan de Jaarprijs Goede Voeding. Een tienkoppige vakjury keurde de producten in de proefkeuken van Wageningen Universiteit. Drie producten werden genomineerd. Deze deden mee aan de publieksstemming. Aangezien het om drie prijswaardige nominaties ging, heeft de jury de uitslag van de publieksstemming gevolgd en TastyBasics tot winnaar uitgeroepen.

De Jaarprijs Goede Voeding is een initiatief van de vakbladen Voeding Nu, VMT en Distrifood. Deze is bedoeld om bedrijven te stimuleren producten gezonder te maken.

Bekijk hier een impressie van de jurydag.

Als Tasty Basics een nieuw product ontwikkelt, gebruiken ze vooral onbewerkte ingrediënten zoals noten en zaden, hele grondstoffen in plaats van bewerkte ingrediënten
productontwikkeling

Onbewerkt en toch smeuïg: hoe Tasty Basics er zonder boter en suiker...

Ultrabewerkt is ongewenst, onbewerkt is 'in'. Maar hoe lastig is het om met onbewerkte ingrediënten te werken? Maarten Duursma weet niet anders als productontwikkelaar bij Tasty Basics, producent van ontbijtgranen en graanrepen. "Doordat we veel noten en zaden gebruiken, zijn onze producten vetrijk, maar dat is de keuze die we maken als we voor onbewerkt gaan."

Voor abonnees
Voor abonnees
vezels

Voor abonnees Hoe beïnvloeden vezels de gemoedstoestand van de mens? Dit zijn 5...

Prebiotische vezels kunnen gevoelens van stress verminderen en de stemming in gezonde volwassenen verbeteren. De meeste microbioomstudies nemen echter niet de dagelijkse gemoedstoestand op in het onderzoek. En weinig studies nemen uitgebreide biologische analyse mee. Dat gat moet dit onderzoek - geleid door TNO - dichten. Dit zijn 5 inzichten uit deze studie.

vezels

Microbiële biomassa als vezelbron? Consortium onderzoekt potentie

Microbiële biomassa uit bronnen zoals bacteriën, gisten, schimmels en algen zijn nu vooral populair omdat ze een duurzame bron van eiwit zijn. Het Edible Microbes Consortium wil ook de gezondheidsvoordelen van de vezels onderzoeken.

Ingredient

Nieuwe ingrediënten 2025: plantaardige eiwitmix voor bakkerijproducten

Dit is een overzicht van nieuwe ingrediënten. Dit zijn de laatste wapenfeiten: plantaardige eiwitmix voor bakkerijproducten en natuurlijke blauwe kleurstof met lage CO₂ voetafdruk.

Beeld: Shutterstock
Etikettering

Voedingsexpert over etiketvoorstel retail: 'Een Engelstalig etiket...

COLUMN - Vorige week opperden verschillende Nederlandse supermarktketens de invoering van één Engelstalig etiket voor levensmiddelen. Dit voor betere prijsonderhandelingen met multinationals en producenten. Minister Beljaars van Economische Zaken steunde deze oproep en gaf aan al in Brussel te pleiten voor een etiket in één taal. Maar waar één Engelstalig etiket wellicht de onderhandelingspositie van supermarkten iets versterkt om de inkoopkosten verder te drukken, wordt de consumenten er uiteindelijk alleen maar slechter van.

Beeld: Shutterstock
Etikettering

Geen Nederlandse etiketten meer? Jumbo, Plus en Picnic opperen 1...

Supermarkten Jumbo, Plus en Picnic opperen één Engelstalig etiket op voedingsmiddelen in de hele Europese Unie. Volgens de supermarktleiders zou de overheid niet meer moeten eisen dat de informatie op etiketten in de Nederlandse supermarkten Nederlandstalig moet zijn. Zo willen de supermarkten een sterkere positie krijgen in de onderhandelingen met internationale leveranciers.

Beeld: ShutterstockVoor abonnees
Voor abonnees
Op de klaagbank

Voor abonnees Op de klaagbank: 2 tips voor gebruik claim 'zero sugar added' en...

OP DE KLAAGBANK - De Reclame Code Commissie (RCC) doet jaarlijks zo'n 400 uitspraken. Zo'n 10% daarvan gaan over voedingsmiddelen. In de serie 'Op de klaagbank' bespreekt Margreet Verhoef, hoofd klachtenbehandeling bij de Stichting Reclame Code, recente cases. Mét tips om misleiding te voorkomen. In dit eerste artikel: de claims 'zero sugar added' en 'zonder calorieën'.

Zout

Zoutreductie in kant-en-klaarmaaltijden krijgt vorm in NAPV

De eerste 20 afspraken in het kader van de Nationale Aanpak Productverbetering (NAPV) staan online. Deze gaan over zoutreductie in kant-en-klaarmaaltijden.

Vetten

Vet verlagen door toevoegen van champignons? Puree kan tot 41% vet...

Scelta Mushrooms won in Parijs de SIAL Innovatie Award voor het product Fungible. Dit is een vetvervanger die de producent maakt voor gebruik in vlees en plantaardige producten. De vetvervanger kan het vet in producten tot 41% verlagen. VMT sprak op de beurs met de producent over het nieuwe product.

Willem-Jan Bakker, Business Development Manager Food bij Nedmag: "Het is duidelijk dat magnesium een goede uitwerking heeft op mentaal en fysiek herstel."Gesponsord
Gesponsord
Zout

Gesponsord Magnesiumzout draagt bij aan het in balans brengen van de...

Het is al lang bekend: we eten met zijn allen teveel keukenzout. Dat heeft nadelige gevolgen voor de gezondheid. Nedmag heeft met magnesiumzout een uitstekende vervanger voor keukenzout in huis. Het heeft verschillende positieve eigenschappen die het product geliefd kunnen maken in de voedingsindustrie.

Natuurlijke energiedrank gemaakt van matcha, guarana en groene thee zonder toegevoegd suiker - Elixir
productontwikkeling

Rondje innovaties SIAL: vooral eiwitverrijking, functionele...

VMT bezoekt de SIAL in Parijs en liep een rondje op het innovatieplein. Hier zet de beursorganisatie dé in hun ogen innovaties van dit jaar letterlijk 'in de etalage'. In dit artikel een aantal innovaties op een rij.

Ingredient

XXL Nutrition en Zuivelhoeve werken samen aan eiwitrijke productlijn

Twee op het oog compleet verschillende bedrijven slaan de handen ineen om een aanval te doen op de zuivelreuzen in het proteïnerijke schap. XXL Nutrition en Zuivelhoeve lanceren 12 oktober 2024 een proteïnerijke yoghurt en pudding.

Onderwerpen beheren

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.