Kippenvlees is de belangrijkste bron van campylobacteriose

Opnieuw is aangetoond dat kip de belangrijkste bron is van infecties met Campylobacter (campylobacteriose). Daarna pas komen herkauwers als bron. Het betreft twee soorten Campylobacter, namelijk Campylobacter jejuni en, minder vaak, Campylobacter coli.