Overzicht

De training risicoberekening reiniging en validatie vindt plaats op 8 oktober via Microsoft Teams.

HAS Green Academy organiseert vanaf 3 september de cursus vleestechnologie. De cursus is vorig jaar vernieuwd en heeft als toevoegingen een sterkere focus op alternatieve eiwitten, meer expertise vanuit het marktveld en een door de gehele cursus aanwezige combinatie van theorie en praktijk.

HAS Green Academy organiseert vanaf 3 september de cursus levensmiddelenmicrobiologie. De cursus bestaat uit 8 bijeenkomsten, waarvan 4 avonden een combinatie van theorie en practicum.

De New Food Conference vindt op 3 oktober plaats in Berlijn.

De training risicoberekening kruisbesmetting allergenen vindt plaats op verschillende data van Augustus tot en met December.

Wageningen University & Research organiseert voor de derde keer een wetenschappelijk congres over vleesanalogen. In deze editie is voor het eerst ook ruimte voor zuivelanalogen.

Mikrocentrum organiseert 15 en 16 mei 2024 de vakbeurs Food Technology onder een nieuwe naam: Food Tech Event. Met deze nieuwe naam legt Mikrocentrum de focus op technische toepassingen en machinebouw in productie- en verwerkingsomgevingen in de voedings- en drankenindustrie.

Food Tech Event benadrukt de cruciale rol van techniek in de toekomst van de voedingsindustrie.

HAS Green Academy organiseert op 14 mei 2024 de workshop Inleiding in Plantaardige Eiwitten. Tijdens deze eendaagse workshop leren deelnemers de mogelijkheden van verschillende plantaardige eiwitten.

The Innovation Hub For Healthy Food maakt van 8 t/m 10 mei 2024 zijn debut bij Macfrut, de internationale beurs voor de vers fruit sector. De beurs wordt georganiseerd door the University of Bologna, Distal, the Food Science Campus in Cenesa en the Centre for Industrial Agrifood Research. De beurs vindt plaats in Rimini, Italië.