Deze derde editie is gepland op 2 en 3 juli 2024. Op het congres ‘Science and Technology for Meat and Dairy Analogues’ zullen R&D-experts en wetenschappers de nieuwste wetenschappelijke inzichten presenteren, variërend van ingrediëntenfunctionaliteit, voeding en gezondheid, de consument, smaak- en textuurvorming tot maatschappelijke impact.
Extra onderdelen van het tweedaagse congres zijn: discussies met de experts in paneldiscussies, een rondleiding op de campus en een netwerkdiner op 2 juli.
