De training risicoberekening reiniging en validatie vindt plaats op 8 oktober via Microsoft Teams.
De Allergenen Consultancy nodigt specialisten op het gebied van allergenen uit voor de training reiniging en validatie. De cursus leert je hoe je een zinvol en goed validatieplan opzet gericht op de relevante allergenen. Een voorbeeld validatieplan wordt ter beschikking gesteld. De training vindt plaats op 8 oktober via Microsoft Teams.
Meer informatie vindt je via deze link.
Het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) heeft 24 meldingen ontvangen van mensen die zeer waarschijnlijk hepatitis A kregen door besmette bevroren blauwe bessen van Albert Heijn. Acht van hen zijn in het ziekenhuis beland. In België zijn vier geregistreerde ziektemeldingen, meldt het Departement Zorg aan zusterblad Distrifood.
Voor abonneesHet aantal dodelijke slachtoffers door een uitbraak van Listeria monocytogenes veroorzaakt door besmette voedingssupplementen, is gestegen naar twaalf. De Food and Drug Administration (FDA) meldt dat inmiddels 38 mensen in 21 staten ziek zijn geworden, waarvan 37 in het ziekenhuis moesten worden opgenomen.
Voor abonneesLidl roept AlpenFest Style Salted Mini Pretzels (met chocolade) terug vanwege een mogelijk branderig gevoel bij consumptie.
Voor abonneesMeerdere soorten rauwmelkse kaas zijn betrokken in een recall als gevolg van een Escherichia coli-besmetting. Het betreft kazen van Jean Perrin uit noord-oost Frankrijk met Morbier als belangrijkste kaas.
