Veel valkuilen bij gebruik van AI in bedrijf: 'je kunt er niet blind...
De inzet van kunstmatige intelligentie (AI) kan bijdragen aan optimalisatie en efficiëntie in de voedingsindustrie, maar kent ook grote valkuilen....
Fungi For Future wil met verpakking van mycelium voedselverspilling...
Startup Fungi For Future ontving recent de eerste prijs van de Lineage Logistics 'Tackling Food Waste for a Sustainable Future' hackathon. Lineage...
Stappenplan: doe deze checks op contaminatie van je grondstoffen als...
Grote wereldwijde gebeurtenissen kunnen een voedselketen en grondstoffentoevoer plotsklaps ernstig verstoren. Denk aan conflicten, de blokkade van...
Brand in cacaoloods van Vollers in Westzaan
In een cacaoloods van het bedrijf Vollers aan de Achterspring in Westzaan heeft woensdagavond een urenlange brand gewoed. De brand heeft lang geduurd...
Coca-Cola bespaart 75% CO2-uitstoot dankzij elektrische trucks
Coca-Cola Europacific Partners (CCEP) zal vanaf 24 november zijn 'laatste kilometer'-leveringen aan lokale klanten in België voortaan doen met 30...
Slachthuizen mogen tijdens de hittegolf andere slachturen kiezen
Vanaf 10 augustus voorziet het KMI een code oranje wegens de hitte. Oranje betekent dat het hitteplan in werking treedt voor het transport van vee...
Food & supply chain: dit zijn de risico's en trends
KENNISPARTNER - Door disrupties in de supply chain ontstaan nieuwe uitdagingen op gebied van voedselveiligheid en voedselfraude. Wat betekenen deze...
Coca-Cola gaat 50.000 ritten frisdrank op duurzame brandstof vervoeren
Coca-Cola laat vanaf begin dit jaar al zijn vrachtwagens op de biobrandstof HVO100 rijden. Dat moet tot 90 procent aan CO2-uitstoot besparen....
Colruyt zet met overname bakkerij verder in op verticale integratie
Met de overname van industriële bakkerij Roelandt Groep zet Colruyt Group verder in op verticale integratie van verse producten, waartoe ook brood...
Incident of calamiteit? Zo red je de bedrijfscontinuïteit van een...
KENNISPARTNER - Voedingsmiddelenbedrijven krijgen steeds vaker te maken met uitdagingen die de bedrijfscontinuïteit in gevaar kunnen brengen. Denk...