Annemiek Jorritsma (1974) is freelance redacteur voor VMT. Zij richt zich op de programmacoördinatie van het jaarlijkse Food Safety Event en is sinds februari 2024 als hoofdredacteur ad interim verantwoordelijk voor de tweewekelijkse Thema Update Voedselveiligheid.
Zij voert haar werk als zelfstandige uit onder de naam Grip op Content.
Een kwart van al het geproduceerde brood in Nederland blijft onverkocht. Duurzaamheidsinitiatief Bakkersgrondstof verwerkt al enige tijd oud brood...
Fred van Beek, VP Sales bij Unilever Nederland, vertrekt bij het voedingsmiddelenconcern. Hij wordt CEO van Eijerkamp Retail Groep. Kort na deze...
Mèkkertaler geitenkaas is tijdens de Biokennisweek verkozen tot het biologisch product van het jaar 2022. De geitengatenkaas van biologische...
Pasta wordt de komende tijd voor consumenten een stuk duurder. Tot wel 38 procent. Dat komt door de hoge prijs van durumtarwe door mislukte oogsten....
Het 25-jarig bestaan is reden voor KTBA om de huisstijl aan te pakken. Om het brede pakket aan faciliteiten te laten zien voor de hele keten in de...
2022 is een IFFA-jaar. De beursorganisatie en industrie kijken uit om elkaar weer te treffen op deze ontmoetingsplaats in Frankfurt. Dit jaar draait...
Er is weinig bekend over de werking van het microbioom in de bodem en op planten en hoe deze micro-organismen invloed hebben op een gezond microbioom...
Standaardisatie is de norm, ook in de voedingsindustrie. In de praktijk blijkt het lastig om het juiste label op de juiste plek op een product of...
De Europese vleesindustrie staat voor uitdagingen door teruggang van de vleesconsumptie. In 2030 verwacht de Europese Commissie dat de vleesproductie...
Vis verkrijgbaar in Nederlandse supermarkten is al voor ongeveer 80 procent duurzaam. In de foodservice is dat met enkele procenten nog lang niet...
