Annemiek Jorritsma

Annemiek Jorritsma (1974) is freelance redacteur voor VMT. Zij richt zich op de programmacoördinatie van het jaarlijkse Food Safety Event en is sinds februari 2024 als hoofdredacteur ad interim verantwoordelijk voor de tweewekelijkse Thema Update Voedselveiligheid.
Zij voert haar werk als zelfstandige uit onder de naam Grip op Content.

Net als bij de reguliere verkoop van levensmiddelen heb je ook bij de online verkoop te maken met Verordening (EU) nr. 1169/2011. (Bron: Shutterstock)

Online food landschap beweegt: groei, innovatie of stekker eruit

In Amsterdam heeft Getir een eerste 'echte' supermarkt geopend. Andere flitsbezorgers vertrekken juist uit Nederland. Maaltijdboxenleverancier...

Onverkocht brood van gisteren wordt bij Albert Heijn de volgende dag tot 11.00 uur met korting verkocht.

Meer verkoop restpartijen en producten tegen houdbaarheidsdatum door...

Als gevolg van de inflatie proberen Nederlanders zoveel mogelijk te besparen op de dagelijkse boodschappen. Het consumentenvertrouwen was volgens het...

Ben & Jerry's sluit zich aan bij Tony's Chocolonely's slaafvrije chocolade keten

Ben & Jerry's sluit zich aan bij Tony's Chocolonely's slaafvrije...

Ben & Jerry's sluit zich aan bij Tony's Open Chain en doet zo mee met Tony's Chocolonely's missie om een einde te maken aan moderne slavernij en...

De biogas installatie op het terrein van Grolsch in Enschede

Grolsch haalt groen gas uit eigen afvalwater

Een groen gas installatie op het terrein van bierbrouwer Grolsch produceert eerste groen gas uit eigen afvalwater.

Er zijn gebieden waar de uitstoot van stikstof met 70 tot 80 procent moet worden teruggedrongen om herstel van de kwetsbare natuur een kans te geven. 
Foto: Shutterstock

Vraag biologisch rundvlees in Nederland is hoger dan aanbod: teveel...

De Nederlandse veehouderij produceert te weinig biologisch rundvlees om aan de vraag van Nederlandse consumenten te voldoen. Dit komt deels door de...

Het water waar de appels in worden gewassen, is gekoeld door energie van zonnepanelen.

Appelverwerker bouwt na brand nieuwe energiezuinige fabriek met...

Na een felle brand die de hele fabriek van VS Apple Industries in de as legde, krabbelde de appelverwerker weer op. De fabriek en de productielijnen...

Albert Heijn in nauw overleg met Callebaut: Delicata chocoladeletters op tijd in het schap

Albert Heijn in nauw overleg met Callebaut: Delicata chocoladeletters...

Op dit moment is de productie van de chocoladeletters van Albert Heijn nog niet begonnen vanwege de salmonella besmetting in de fabriek van Barry...

PFAS-gehalte schelpdieren uit Oosterschelde onder 'nieuwe' Europese grenswaarde, maar is dat genoeg?

PFAS-gehalte schelpdieren uit Oosterschelde onder 'nieuwe' Europese...

De NVWA heeft dit jaar voor het eerst in hun jaarlijkse onderzoek naar chemische contaminanten in productiegebieden voor tweekleppige weekdieren naar...

Nitrietvrije bacon. Volgens de food engineers van Vaess uit Deventer kan het.

Eten vleeswaren verhoogt kans op darmkanker: welke alternatieven voor...

Onderzoek van de Franse autoriteit voor voedselveiligheid ANSES laat zien dat het eten van vleeswaren kan leiden tot darmkanker. Er komt in Frankrijk...

Een ervaren operator weet hoe hij op variaties in de samenstelling van de grondstoffen moet reageren.

Barry Callebaut hervat productie; te laat voor planning...

De Belgische chocoladefabrikant Barry Callebaut heeft de productie in de fabriek in het Belgische Wieze deels hervat nadat daar eind juni salmonella...