Paper over PFAS-beheersing in de voedselketen

Paper over PFAS-beheersing in de voedselketen

Gratis whitepaper Eurofins: From farm to fork

Afgelopen jaar berichtte het RIVM dat mensen in Nederland te veel PFAS binnenkrijgen via voedsel en water. Ooit gemaakt in de industrie, geroemd om hun weerstand, maar tegelijkertijd zijn deze stoffen zeer persistent en breken ze in het milieu en in ons lichaam nauwelijks af.

In deze whitepaper alles wat u moet weten over PFAS in voeding en drinkwater.

Deze paper gaat dieper in op:

  • Hoe zijn PFAS ontstaan en hoe komen ze in het milieu terecht?
  • Welke besmettingsbronnen zijn er en hoe schadelijk zijn PFAS?
  • Welke wetgeving geldt er voor PFAS en wat kunt u doen aan risicobeheersing?

Laat uw gegevens achter en ontvang GRATIS deze whitepaper.

Onderdeel van de collectie

PFAS

De PFAS-problematiek roept enkele belangrijke vragen op zoals: hoe krijgen we grip op PFAS, hoe beoordelen we de risico's van PFAS via voedsel en drinkwater in Nederland door de gehele keten en wat kan de voedingsindustrie ermee?

Bekijk collectie

Lees meer over

  1. Vacatures

  2. FreshRecruitment

    Manager Kwaliteit Peridot Food

    FreshRecruitment logo

  3. FreshRecruitment

    Kwaliteitsmanager Peridot Food

    FreshRecruitment logo

  4. FreshRecruitment

    International Account Manager

    FreshRecruitment logo

  5. Hoogesteger

    Junior Productontwikkelaar

    Hoogesteger logo

  6. Asia Express Food

    QA Manager

    Asia Express Food logo

Bekijk vacatures

Gratis whitepaper Nutri-Score: belangrijkste punten van A tot E op een rij

Gratis whitepaper Nutri-Score: belangrijkste punten van A tot E op...

Er wordt al jaren gesproken over de invoering van de Nutri-Score. Waar het voedselkeuzelogo in sommige landen al is ingevoerd, moet het in Nederland nog officieel ingevoerd worden. Wat is de huidige status? Wat zijn de door het wetenschappelijk comité voorgestelde wijzigingen voor het algoritme? Wat zijn de ervaringen met en de pijnpunten van het voedselkeuzelogo? In deze whitepaper de belangrijkste informatie rondom het voedselkeuzelogo op een rij.

Gratis whitepaper NAPV: dit zijn de criteria per productgroep

Gratis whitepaper NAPV: dit zijn de criteria per productgroep

Nederlanders eten volgens het RIVM gemiddeld te veel zout, verzadigd vet en suiker. Om de hoeveelheid van deze stoffen in voedingsmiddelen te verminderen startte dit jaar de Nationale Aanpak Productverbetering waarbij grenswaarden zijn vastgesteld voor herformulering. Wat zijn de belangrijkste punten en criteria uit het NAPV? VMT dook in het lijvige rapport en zet het overzichtelijk op een rij in deze gratis whitepaper.

Foto: Shutterstock

Dit is waarom er in januari strengere regels komen voor de verkoop...

De laatste jaren is rauwe melk populair onder consumenten die op zoek zijn naar natuurlijke, onbewerkte voedingsmiddelen. Hoewel de voedselveiligheid van rauwe zuivelproducten in Nederland relatief goed is, blijft de consumptie ervan risicovol. Regels rondom verkoop worden daarom per 1 januari 2025 aangescherpt. Dit artikel zet het op een rij.

Webapp voert DNA-sequencing uit en detecteert besmettingsbron

Webapp voert DNA-sequencing uit en detecteert besmettingsbron

Besmetting in voedsel kan heel veel bronnen hebben. Doorgaans gaat het om een bacterie, maar waar komt die vandaan? Onderzoekers van de Hogeschool Leiden analyseren DNA daarvan en ontwierpen onder leiding van lector Astrid Heikema een webapp, waarmee bedrijven de bron van de besmetting kunnen detecteren.

Kosten van campylobacteriose door de onbewuste consumptie van onvoldoende verhitte kip

Kosten van campylobacteriose door de onbewuste consumptie van...

Onderzoekers hebben de kosten van campylobacter-infecties in Australië door besmette kip berekend. Wetenschappers kwantificeerden de kosten van ziektes die toe te schrijven zijn aan specifieke binnenlandse risicofactoren voor Campylobacter jejuni en Campylobacter coli.

Nieuw platform moet revolutie in bestrijden voedselfraude veroorzaken 

Nieuw platform moet revolutie in bestrijden voedselfraude veroorzaken

Vanaf 1 januari 2025 kunnen voedingsprofessionals gebruik maken van het nieuwe fraudeplatform European Food Fraud Community of Practice (EFF-CoP). Het platform moet onderzoek stimuleren en een gemeenschap vormen voor professionals om voedselfraude tegen te gaan.

Beeld: Shutterstock

Foodwatch: veel verboden bestrijdingsmiddelen belanden via omweg tóch...

Foodwatch stelt dat Europese bedrijven 48 soorten verboden pesticiden exporteren naar landen buiten de EU, waar de pesticiden wél toegestaan zijn. Via een omweg belanden veel verboden pesticiden in Nederlands voedsel. Die conclusie trekt Foodwatch uit cijfers van residumetingen van de NVWA.

Escherichia albertii-uitbraak gelinkt aan vermoedelijk besmet voedsel

Escherichia albertii-uitbraak gelinkt aan vermoedelijk besmet voedsel

Een zeldzame bacteriële infectie veroorzaakte in 2023 een uitbraak van gastro-enteritis bij scholieren in China. De vermoedelijke oorzaak is besmet voedsel. Daarmee is dit de eerste melding van een E. albertii-uitbraak buiten Japan.

Food Law Event gemist: dit houdt het nieuwe Nederlandse allergenenbeleid in voor de industrie (video)

Food Law Event gemist: dit houdt het nieuwe Nederlandse...

Per 1 januari 2024 is er een nieuw Nederlands allergenenbeleid, vastgesteld door het ministerie van VWS. Daarnaast hebben de FNLI, het CBL en de NVWA een richtlijnendocument opgesteld. Wat staat hier precies in? En wat kunnen we verder nog verwachten op gebied van allergenen en kruisbesmetting? In deze lezing vertellen Krista Baar (Normec), Marjan van Ravenhorst (Allergenen Consultancy) en Marloes Kneppers (FNLI) meer over dit onderwerp.

Illustratie: Larissa Sas

Tip van jouw advocaat: Influencermarketing, hoe zit het precies?

KENNISPARTNER - COLUMN - Zet je als adverteerder wel eens influencers in voor je marketing? Dit is een effectieve manier om bepaalde doelgroepen te bereiken. Maar er gelden ook regels. Jouw advocaat bespreekt de belangrijkste aandachtspunten en geeft tips.

Onderwerpen beheren

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

  1. VP Redefine Meat: '3D-printen is betaalbaar op te schalen' (podcast)
  2. Duurzaamheidsmanager FNLI over energiecrisis: 'Stoppen is vanwege onze positie in de keten geen optie'
  3. Producenten fruitsap protesteren tegen suikertaks: 'We zijn geen frisdrank'
  4. Remia verbetert proces sauzen en weet storingen tot een minimum te beperken
  5. Better Juice schaalt technologie suikerreductie fruitsappen op
  6. Lancering Greenpaper: 'Marketing claims over biologisch'
  7. Foodbeurs SIAL 2022: een recap van VMT
  8. Ministerie doet onderzoek naar perceptie Nutri-Score: meningen Nederlanders verdeeld
  9. Het Packhuys neemt Sixpak over
  10. Na Meatable brengt Mosa Meat ook kweekvlees in Singapore op de markt
  1. Supermarktketen Lidl stopt met invliegen groente en fruit
  2. Verandermanagement voor de toekomst
  3. Resultaten recycling 2021: Dit is nodig om meer plastic te kunnen recyclen
  4. Barry Callebaut herontwerpt chocoladeproces voor 'tweede generatie' chocolade
  5. Chocolatier Vandenbulcke ondertekent Beyond Chocolate Charter
  6. Hoe oxidatiebeheersing de verspilling van crackers tegengaat
  7. Cobots passen in het Industrie 5.0 tijdperk
  8. Albert Heijn gaat voedselverspilling tegen door dynamisch afprijzen tot 70 procent korting
  9. Normontwerp voor ISO 22174 over microbiologische analyses via PCR gepubliceerd