De oorzaak van vloerproblemen in de voedingsmiddelenindustrie is vaak divers. Misschien is een verkeerde vloer gekozen of was de vloer niet geschikt voor de hoge temperaturen. Ook is het mogelijk dat de bestemming van het gebouw door de jaren heen is veranderd. Een beschadigde vloer maakt niet alleen de werkomgeving onaantrekkelijk, maar vormt vooral een bedreiging voor de hygiëne, de voedselveiligheid en de veiligheid van de werknemers. Herstellen van de vloer is dan ook onvermijdelijk.
Strenge eisen
Er worden steeds strengere kwaliteits- en hygiëne-eisen gesteld aan vloeren en hun bestendigheid tegen extreme reiniging, vooral in de voedingsindustrie. Reiniging onder hogedruk en met stoom in combinatie met zuren, kan bij verkeerd gebruik de vloer aantasten. De vloeren hebben ook vaak te maken met intensief en belastend verkeer. Vaak wordt de keuze van een vloer bepaald door de aankoopkosten.
Liever geen productiestop
Wanneer een industrievloer hersteld moet worden, wil men dit doen zonder de productie al te lang stil te zetten, bij voorkeur helemaal zonder productiestop. Men wil de klanten blijven leveren en de kosten van een productiestilstand kunnen hoog oplopen. Het overnacht plaatsen van een nieuw vloersysteem kan een oplossing zijn.
Onderzoek tijdens productie
Om een keuze te kunnen maken voor de gewenste vloer, is het belangrijk ook de voorbereiding van de ondervloer te bespreken. Zowel de locatie als de beroepsactiviteiten moet goed bekeken worden. Terwijl de chemische, mechanische, thermische of andere belasting plaatsvindt, eigen aan de productie, zullen de vloer en de ondergrond gecontroleerd moeten worden op scheuren, oneffenheden en beschadigingen. Deze voorstudie vormt de basis voor het succesvol aanbrengen van een duurzaam vloersysteem.
Belangrijke criteria en mogelijkheden
Waar moet men op letten bij het kiezen van een duurzame vloer voor de voedingsmiddelenindustrie?
- Het nieuwe vloersysteem moet een permanente oplossing bieden en niet alleen een oplossing zijn voor een snelle plaatselijke reparatie.
- In de voedingsmiddelenindustrie zijn veel natte productieprocessen. Daarom is een vloersysteem nodig dat op een zeer vochtige ondergrond en soms ook bij een lage temperatuur geplaatst kan worden.
- Als men de vloerrenovatie uitvoert zonder een productiestop mag de nieuwe vloer niet contaminerend zijn. Het mixen van de vloerproducten moet zodanig plaatsvinden dat de voedingsmiddelen in productie niet worden aangetast.
- Bij voorkeur wordt de gerenoveerde vloer goed schoongemaakt om de productie de volgende ochtend op te kunnen starten.
De nieuwe vloer moet niet alleen een snelle renovatie en snelle ingebruikname mogelijk maken, maar moet ook veilig zijn. De vloer moet daarom de juiste slipweerstand bieden om uitglijden te voorkomen en moet sterk genoeg zijn om het harde kunststof en stalen wieltransport te weerstaan.
Vooral in de voedingsmiddelenindustrie moet de vloer hygiënisch, makkelijk te reinigen en HACCP-gecertificeerd zijn. Tenslotte moet een bewezen lange staat van dienst kunnen worden voorgelegd, zodat men er zeker van is dat men voor het juiste vloersysteem kiest.
Auteur: BASF, kennispartner van VMT
