Wordt het een sesampindakaas? Een fruittaart? Een chilisaus met de helft minder suiker? Een paddenstoelenpakket, een volkoren kaiserbol of toch die plantaardige vleesvervanger?
Aandeel supermarkten
In 2019 was bijna een kwart van de inzendingen een plantaardige vleesvervanger, dit jaar is de spreiding in het type ingezonden producten breder. Meer dan een derde van de inzendingen is dit jaar afkomstig van supermarkten of hun toeleveranciers.
Genomineerden Jaarprijs
Op 9 maart zullen de genomineerden bekend worden gemaakt (maximaal drie producten) die alle hoofdprijswaardig zijn. Welke hiervan uiteindelijk met de hoogste eer kan gaan strijken, wordt bekend gemaakt op het Food Future Event op 7 april.
De beoordeling
De jury let vooral op voedingskundige verbeterpunten, maar ook duurzaamheidsaspecten worden meegewogen in het eindoordeel. Waar draait het om?
– De vervanging van verzadigd vet door onverzadigd vet (uiteraard let de jury erop of de inname van transvet laag c.q. nihil blijft. Het uitgebreide reglement, waarin de voedingskundige criteria zijn benoemd, is te vinden op de website van de jaarprijs.
– Bijdrage aan het verminderen van de inname van zout;
– Bijdrage aan het verminderen van de inname van suiker c.q. toegevoegd suiker (in welke vorm dan ook, zoals honing, lactose of vruchtenconcentraat);
– Bijdrage aan het verhogen van de inname van voedingsvezel;
– Het stimuleren van een gezond voedingspatroon, bijvoorbeeld door de promotie van het eten van groente, fruit, vis, peulvruchten of ongezouten noten, zoals aanbevolen binnen de Richtlijnen goede voeding van de Gezondheidsraad.
Nadat de inzending is gesloten, vindt komende weken het juryberaad plaats. Na een eerste selectie van de inschrijvingen, om te zien of de inzendingen voldoen aan de criteria in het reglement, is er op 3 maart een jurydag. Per 9 maart worden de genomineerden bekendgemaakt, waarna een publieksstemming wordt geopend.
De jurysamenstelling
Prof. Frans Kok, voorzitter, emeritus hoogleraar Humane Voeding, Wageningen Universiteit.
Peter Garstenveld, hoofdredacteur Distrifood, vakblad voor de supermarktenbranche.
Willy Gilbert-Peek, voorzitter Diëtisten Coöperatie Nederland (DCN)
Drs. Christine Grit, manager voeding en gezondheid Federatie Nederlandse Levensmiddelenindustrie (FNLI).
Hans Kraak, hoofdredacteur Voeding Nu, vertegenwoordiger Foodcluster Vakmedianet, secretaris jury.
Dr. Ir. Amber Ronteltap, onderzoeker lectoraat Hogeschool Utrecht, Crossmediale communicatie in het publieke domein
Dr. Ir. Annet Roodenburg, NAV-bestuurslid, lector voeding en gezondheid HAS Hogeschool,
Dr. Jeanne de Vries, assistent professor afdeling Humane Voeding, Wageningen Universiteit
Ir. Ad Nagelkerke, voorzitter van NVVL Network for Food Experts.
Els Siebelink, onderzoeksdiëtist Afdeling Humane Voeding & Gezondheid, Wageningen Universiteit
