Willem Paul de Mooij
Hoofdredacteur VMT
Willem Paul de Mooij is hoofdredacteur van VMT. Binnen VMT schrijft hij vooral over het thema Voedselveiligheid & Kwaliteit.
FreshRecruitment
Koffieoogst in Brazilië loopt gevaar door tekort arbeidskrachten
De koffieoogst in Brazilië, die in mei van start gaat, dreigt veel minder op te leveren dan normaal vanwege het nieuwe coronavirus. Zo'n een derde van Arabica-bonen en alle Robusta-bonen lopen gevaar, omdat Braziliaanse boeren door de pandemie seizoenskrachten tekortkomen.
Lucas Bols komt met 0.0 gin
Drankenproducent Lucas Bols gaat mee in de trend van alcoholarm en -vrij drinken dat steeds meer het beeld in de drankenindustrie bepaalt. De onderneming lanceert daarom in Nederland en de Verenigde Staten een alcoholvrije gin, Damrak Virgin 0.0.
'Nederland in luxepositie bij tekort groente en fruit in Europa'
Nederland heeft een luxepositie als er een tekort aan groente en fruit ontstaat in Europa. Dat zegt directeur Marc Jansen van de brancheorganisatie Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) tegen het ANP. Ook hem bereikten de signalen dat de toevoer van vers voedsel naar Europa hapert vanwege lockdowns, het uitvallen van vrachtvluchten en het sluiten van grenzen voor seizoensarbeiders.
NVWA: voedingssupplementen helpen niet tegen het coronavirus
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) waarschuwt tegen reclames van verkopers van voedingssupplementen die de suggestie wekken dat hun producten helpen tegen het Coronavirus.
Heemskerk Fresh & Easy over produceren in tijden van corona: 'continu...
Door de coronacrisis zetten voedingsmiddelenproducenten alle zeilen bij om de veranderende vraag bij te benen. Zo ook Heemskerk Fresh & Easy, leverancier van gesneden groenten en fruitproducten. Commercieel directeur Jantine Heemskerk vertelt in een interview aan VMT welke enorme flexibiliteit een dergelijke crisis van een versfabriek vergt.
Verstegen haalt strooiers terug: glasdeeltjes laten mogelijk los
Verstegen Spices & Sauces heeft alle verpakkingen van een aantal specifieke tafelstrooiers van het Verstegen-merk uit de handel gehaald. Tijdens één van de kwaliteitscontroles is er een fout geconstateerd bij de glazen verpakking die mogelijk schadelijk is voor de gezondheid: glasdeeltjes kunnen loslaten.
Fabrikanten produceren met verlopen certificaten door corona
Door de coronacrisis laten voedingsproducenten momenteel geen certificeerders en auditoren binnen in de productie. Omdat fysieke audits in de productie verplicht zijn om gecertificeerd te blijven, is het onvermijdelijk dat er soms geproduceerd wordt met verlopen certificaten. Supermarkten zijn coulant.
'Dit is de ultieme stress-test voor supply chains'
OPINIE - We moeten in supply chains sterk oppassen dat we de coronacrisis niet erger maken dan dat die van zichzelf al is, vindt Jack van der Veen, hoogleraar supply chain management, Nyenrode Business Universiteit. "Nu is er juist de kans om te laten zien in hoeverre supply chains bestand zijn tegen disrupties."
Cressen-koning roept chefs op om cressen te komen oogsten
Cressen-koning Rob Baan van Koppert Cress ziet met lede ogen aan hoe zijn oogst nu niet kan worden verkocht nu de horeca is gesloten door de coronacrisis. Baan zet alles op alles om zijn cressen te laten verwerken. "Anders gooi ik het weg."
Vezet: 'Help ons schappen vol te houden met vers gesneden agf'
Vezet, een van de vaste leveranciers van vers gesneden groente en fruit van Albert Heijn, zet momenteel alle zeilen bij om de acute situatie rondom de coronacrisis goed te managen. Het bedrijf zoekt per direct versterking van productiemedewerkers, operators en monteurs.
