Carmen Groeneveld
Redacteur VMT
Carmen Groeneveld is redacteur bij VMT met als aandachtsgebieden Wetgeving & Toezicht, Ingrediënt & Product, Economie & Bedrijven en startups.
FreshRecruitment
VWS lanceert website met handvatten voor Nutri-Score: dit kun je er...
De Nutri-Score wordt vanaf januari 2024 ingevoerd als voedselkeuzelogo in Nederland. Om voedselproducenten te helpen bij de voorbereiding van deze invoering, lanceert het ministerie van VWS een bedrijvenwebsite. Op de site kunnen producenten de benodigde informatie over het voedselkeuzelogo vinden.
Stappenplan: zo pas je een etiket aan bij benodigde wijzigingen
Etikettering is een zeer belangrijk onderdeel bij de productie van levensmiddelen. Onverwachte omstandigheden zoals grondstoffenschaarste kunnen leiden tot benodigde aanpassingen in etiketten. Maar hoe ziet dit proces eruit en wat komt erbij kijken? Hier een stappenplan voor het wijzigen van etiketten.
Deze startup switchte van koeien naar soja: 'Het is een totaal andere...
STARTUP BELICHT - Startup De Nieuwe Melkboer maakt plantaardige zuivelvervangers van soja. Deze grondstof komt grotendeels van de eigen sojaboerderij. De heren stapten over van een boerderij met koeien naar een boerderij met Nederlandse soja. De startup werkt nu hard aan het optimaliseren van de eigen productielocatie. VMT sprak met medeoprichter Tom Grobben.
Onzeker over aankomende audit? Met deze technieken kun je sterker in...
Veel kwaliteitsmanagers zijn wel eens zenuwachtig voor een aankomende audit. Hoe kun je het beste met de auditor communiceren? Hoe kun je zekerder in je schoenen staan? Er zijn bepaalde technieken vanuit Neuro Linguïstisch Programmeren (NLP) om je zekerder te voelen. VMT sprak met Robin Stevens, trainer NLP. "De auditor is ook gewoon een mens."
'Koffievrije koffie' nu ook in supermarktschappen
Startup Northern Wonder produceert 'koffievrije koffie'. De startup introduceert nu een verbeterde versie van het koffiealternatief. Met de nieuwe introductie breidt de startup haar afzet ook direct uit naar het supermarktschap van Albert Heijn.
Young R&D: Hoe kan R&D het bedrijf helpen duurzamer te worden?
In de rubriek Young R&D stellen jonge productontwikkelaars vragen aan ervaren vakgenoten.
Albert Heijn introduceert met AH Terra nieuwe plantaardige...
Supermarktketen Albert Heijn wil naar eigen zeggen een bijdrage leveren aan de eiwittransitie. Dit wil de supermarkt onder andere behalen door de introductie van een nieuwe plantaardige eigen-merklijn: AH Terra. De productlijn bestaat uit ongeveer 200 plantaardige producten, waarvan 58 nieuwe producten.
Startup wil Red Bull van alcoholische dranken worden: 'Hard Seltzer...
STARTUP BELICHT - Startup GiG begon drie jaar geleden met de introductie van verschillende smaken Hard Seltzer. Hiermee wil het bedrijf de alcoholmarkt 'verfrissen'. Inmiddels breidde de startup uit met de lancering van Hard Lemonade. VMT sprak met oprichter Bob Ponsen over de ontwikkeling, productie en verdere plannen.
Belgische recalls en waarschuwingen augustus: Aflatoxine in koekjes...
In dit overzicht lees je de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen van augustus. De laatste wapenfeiten: aflatoxine in koekjes en mogelijk listeria in kipfiletreepjes.
Foodvalley NL krijgt nieuwe voorzitter: 'We willen systeemverandering...
Foodvalley NL verwelkomt per 1 september Linda Broekhuizen als nieuwe voorzitter. Broekhuizen werkte hiervoor bij de Nederlandse Ontwikkelingsbank (FMO). De nieuwe voorzitter moet Foodvalley NL helpen haar strategische ambities waar te maken.
