STARTUP BELICHT - Startup De Nieuwe Melkboer maakt plantaardige zuivelvervangers van soja. Deze grondstof komt grotendeels van de eigen sojaboerderij. De heren stapten over van een boerderij met koeien naar een boerderij met Nederlandse soja. De startup werkt nu hard aan het optimaliseren van de eigen productielocatie. VMT sprak met medeoprichter Tom Grobben.