Met de training VITAL risicobeoordeling allergenen wordt geoefend met het toepassen en berekenen van drempelwaarden en ga je er zelfstandig mee aan de slag.

Tweedaagse cursus Cleaning in Place t.b.v. de producenten en machinebouwers in Food, Feed en Pharma. Hierin komen alle nieuwe automatische reinigingssystemen aan bod. Niet alleen leidingen en tanks, maar ook het automatisch reinigen van open systemen zoals transportbanden, afvulmachines of andere apparatuur.

In deze cursus wordt behandeld hoe je onderhoud kunt plegen zodat het hygiëneniveau hetzelfde blijft, wat je moet doen bij constateren van niet-hygiënische situaties en welke invloed je als technicus zelf hebt.

Driedaagse cursus waarin - met diepgang - alle relevante onderwerpen worden behandeld voor voedselveilig produceren met een te ontwerpen of bestaand apparaat of hele productielijn.

Hoe zonering helpt om tot listeria-vrij produceren te komen.

Een goede validatie van de reiniging gericht op allergenen wordt steeds belangrijker. Er worden eisen aan gesteld door certificatieschema's zoals BRCGS, IFS en FSSC. Leer hoe je een zinvol en goed validatieplan opzet gericht op de relevante allergenen. Een voorbeeld validatieplan wordt ter beschikking gesteld.

In deze eendaagse cursus worden de basisprincipes behandeld voor voedselveilig produceren. U krijgt in korte tijd een totaaloverzicht van de kritische punten van een productielijn.

In deze eendaagse cursus worden de basisprincipes behandeld voor voedselveilig produceren. U krijgt in korte tijd een totaaloverzicht van de kritische punten van een productielijn.

Eendaagse cursus over allergenenmanagement.