Hoe wordt een zinvol en goed validatieplan opgezet gericht op de relevante allergenen? Op welke punten wordt gemeten, hoe vaak, welke methoden kunnen toegepast worden en hoe interpreteer je de resultaten? Vaak is de validatiestudie input voor een risicobeoordeling (VITAL) waarop de keuze wordt gebaseerd om wel of geen precautionary allergen labelling (PAL) te gebruiken. Tijdens de training laten we zien hoe een studie opgezet wordt die aan alle eisen voldoet, zonder onnodige analyses uit te voeren.

Cursusdata

Schrijf je in voor de cursus.