FreshRecruitment
Tekort aan CO2 brengt productie voedingsindustrie in het nauw
Prik in frisdrank en bier, droogijs voor het invriezen van diepvriesvoeding, het verdoven van dieren in slachterijen. Hiervoor is allemaal CO2 nodig....
Meer nieuws en achtergrond
Alweer een uitbraak door ongepasteuriseerde zuivel
Minstens twaalf kinderen zijn in Frankrijk van begin juni 2022 tot ongeveer eind juli 2022 ziek geworden door met E. coli O26 besmette zuivel. Het...
VMT Summerclass QA 4: Zo maak je risicomanagement van pathogenen...
Hoe maak je risicoanalyse en risicomanagement van pathogenen minder 'intuïtief' en kun je het management van je bedrijf hier deelgenoot van maken?...
Marktdata helpt productontwikkelaars Vivera met innovatie
Vier jaar geleden schudde Vivera de markt voor vleesvervangers op door de eerste plantaardige biefstuk te introduceren. In de tussentijd is de markt...
Op deze 5 manieren wordt er gefraudeerd in de visserijketen
De NVWA-IOD onderzocht fraude in de visserijketen tussen 2017 en 2020. In totaal waren er 66 fraudesignalen, uiteenlopend van illegale vangst en...
Wordt een microdosis truffel de nieuwe alcohol? Startup wil met thee...
Startup Microdose Together lanceerde recentelijk haar Happy Tea. Thee met een microdosering truffel. Volgens oprichter Sara Budhwani kan de Happy Tea...
Food Safety Event: het huis op orde en je keten in kaart
Er gebeurt veel in de wereld van voedselveiligheid. Het is bijna niet bij te houden. Hoog tijd om bijgepraat te worden over het belang van...
Het opsporen van de bron van een uitbraak kan veel sneller en...
In het gezaghebbende tijdschrift Nature publiceerden onderzoekers de uitkomsten van een simulatie van een uitbraak, waarbij gebruik werd gemaakt van...
Food Future Event 2022: van HAK en Verstegen tot NIZO en Rival Foods...
Hoe ga je van een kaal idee naar een cool concept? Waar let je op als je een plantaardig eiwit kiest voor jouw product? En hoe ga je om met...
Ontbossing aan banden gelegd door nieuwe Europese wetgeving
Het Europees Parlement is voor de invoering van Europese wetgeving over ontbossingsvrije producten. Die moet ervoor zorgen dat Europese burgers geen...
