Meer nieuws en achtergrond

HelloFresh is nu zo'n tien jaar in Nederland actief. Het bedrijf is in die tijd hard gegroeid. De noodzaak om flexibel te blijven en te kunnen...

Marley Spoon levert maaltijdboxen bij consumenten. De boxen bevatten alle ingrediënten in de exact benodigde hoeveelheden, om gemak te bevorderen en...

Supermarktketen Albert Heijn wil in 2030 45% CO2-reductie bereiken in de keten tov 2018. Eerst was de doelstelling nog 15%. Ze hebben intussen de...

COLUMN - Een nieuwe leverancier betekent nogal wat. Je moet specificaties opvragen, certificaten checken. Voldoet de leverancier aan jouw...

Functionele ingrediënten die hun effect hebben op de gezondheid zijn volop in ontwikkeling. Maar een gezondheidsclaim krijgen, is niet gemakkelijk.

Na uitvoerig onderzoek door de autoriteiten is uiteindelijk de oorzaak van een dodelijke listeriose-uitbraak in Oostenrijk gevonden.

Consumenten zoeken in deze tijden van economische en politieke onrust naar manieren om geld te besparen. Dit kan door goedkopere voedingsmiddelen te...

VMT kijkt terug op een fantastisch Food Safety Event 2022. Maar liefst 320 deelnemers waren op 3 november aanwezig op hét jaarlijks terugkerende live...

In Nieuw-Zeeland werden in september 2022 minstens 21 mensen ziek door het eten van diepvries zacht fruit. Zij werden geïnfecteerd met hepatitis A...

De Amerikaanse fabrikant van vleesvervangers Beyond Meat heeft het verlies in het derde kwartaal zien oplopen tot 100 miljoen dollar. Het bedrijf...