Meer nieuws en achtergrond

In de Verenigde Staten is in augustus 2023 het aantal zieken, geïnfecteerd met Cyclospora cayetanensis dat officieel is bevestigd door...

VMT zet elke maand de nieuwe producten van de foodindustrie op een rij. Dit zijn de laatste wapenfeiten: Tony's Lil'Bits chocoladeballen en...

Half juni 2023 nam de Corsicaanse kaasproducent Ottavi schapenkaas en geitenkaas uit de verkoop. Ook worstjes met daarin schapenkaas of geitenkaas...

Als QA'er kan je overvallen worden door beslissingen van het management. Zeker als je zelf niet in het MT zit. Zodra het niet voor de wind gaat met...

Besmette voedingsmiddelen brengen gezondheidsrisico's voor consumenten met zich mee en daarnaast levert het een bedrijf vaak negatieve media-aandacht...

In dit overzicht lees je de Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen van augustus. De laatste wapenfeiten: verkeerd etiket wafels, mogelijk...

De Stille Oceaan is na de eerste lozing van afvalwater uit de kerncentrale van Fukushima nog altijd veilig. Dat stelt de beheerder van de centrale,...

Voedselindustrie is zich onvoldoende bewust van de risico's: amper 10% meet perslucht op olie, stof, vocht en bacterie

"Meelwormen zijn een nieuw soort voedsel. Dit betekent dat we het wiel opnieuw aan het uitvinden zijn," zegt Marloes Martens, product manager human...

Hoe ga je van idee naar product? Hoe gaan productontwikkelaars met herformulering om? En wat kan je als productontwikkelaar met AI? Dit zijn enkele...