4 trends voor 2025: fundamenteel voedzaam, rebels tegen regels,...
Het einde van het jaar nadert. De trends voor 2025 komen dan ook langzaam weer om de hoek kijken. Mintel voorspelt vier trends voor aankomend jaar:...
Ashwagandha-supplementen mogelijk gevaarlijk voor gezondheid
Voedingssupplementen met Ashwagandha worden steeds populairder vanwege vermeende gezondheidsvoordelen. Het Duitse Federaal Instituut voor...
Drie voedingstrends: dit vinden consumenten belangrijk
Van ketogeen tot laag in suikers: er zijn verschillende voedingstrends die het koopgedrag van consumenten beïnvloeden.
De toekomst van de verpakkingsketen: wanneer wordt plastic afvalberg...
De hele verpakkingsketen verduurzamen is niet makkelijk. Het probleem van verpakkingsafval is te groot en te complex. Verpakkingsspecialist Ariane...
Foodtrends 2024 met Marielle Bordewijk: 'Zie trends niet als een...
Op welke foodtrends moeten productontwikkelaars letten in 2024? Fooddesigner Marielle Bordewijk identificeert 15 foodtrends voor het nieuwe jaar. In...
Puratos voorspelt nieuwe golf aan plantaardige en technologische...
De brood- en banketbakkerij en chocolade-producenten gaan een revolutionaire ommekeer tegemoet. Puratos ziet een steeds belangrijkere opkomst van...
Handig overzicht: Alle foodtrends voor 2024 op een rij
Van AI tot functionele smoothies, van Koreaanse smaken tot vleesvervangers met een eigen identiteit. Aan het eind van elk jaar zijn er vele...
VMT 8 (2023): Trends in 2024
Hoe kijken we terug op 2023 en wat wordt trendy in 2024? In dit laatste nummer van 2023 voorspellen branchegenoten, markt- onderzoekers en...