• Lees 1 maand gratis

Startups belicht18 dec. 24

Startup bouwt fabriek voor suikervrije, plasticvrije lolly: 'We...

STARTUP BELICHT - Waarom moeten lolly's op festivals zo vervuilend zijn? Dat vroeg Laura Melenhorst, oprichter van Suckers, zich af. De startup werkt momenteel hard aan het opzetten en inrichten van een eigen fabriek in Nieuwegein. Daar gaat de startup suikervrije lolly's met een eetbaar stokje maken, verpakt in een 100% plasticvrije verpakking. VMT sprak met Melenhorst: "We willen een revolutie starten naar meer plezier op een duurzame manier."

Startup13 nov. 24

15 startup innovaties op de SIAL: van cacao- en koffievervangers tot...

De SIAL in Parijs toont veel voedsel- en drankeninnovaties. Ook verschillende startups toonden innovaties op de beurs, gezondheid voert hier absoluut de boventoon. VMT liep een rondje over het startupplein en zet 15 innovaties op een rij.

Startups belicht30 okt. 24

Van supermarktkeuken naar gaarkeuken: zo wil deze startup 'Unilever...

STARTUP BELICHT - Kant-en-klaar maaltijden worden vaak gezien als 'niet vers' en 'smakeloos'. Startup Mama's Maaltijden gaat hier tegenin en maakt koelverse kant-en-klare maaltijden 'zoals mensen ze vanuit huis gewend zijn'. Met bekende smaken dus. VMT sprak met oprichter Serdar Tolenaar over het ontstaan van de startup, de bottlenecks en de verdere plannen.

reststromen29 okt. 24

Grootschalig bierbostel verwerken? MaGie Creations en Looop willen...

Startup MaGie Creations en reststroomverwaarder Looop slaan de handen ineen om samen de grootschalige verwerking van bierbostel tot ingrediënten voor de voedingsindustrie te realiseren.

Voor abonnees

Ingredient09 okt. 24

Van idee naar schap: 'Het supermarktschap halen is lastig, maar niet...

Producenten bieden producten graag aan in de supermarktschappen. Maar de weg van het bedenken van een product tot het daadwerkelijk in de schappen leggen hiervan kan lang zijn. Hoe gaan kleine producenten hiermee om, hoe hebben zij dit aangepakt en welke 10 tips hebben zij? VMT vroeg het aan 7 startupondernemers.

Startups belicht02 okt. 24

Startup wil met chocolade 'rust creëren in drukte': 'Er is oneindig...

STARTUP BELICHT - Tijd nemen om van de kleine dingen te genieten, dat doen we in de huidige drukke wereld te weinig, stelt Danny Casimir. Hij wil met zijn luxe chocoladeboutique een rustmoment creëren voor mensen. Een moment voor jezelf. VMT sprak Casimir over de oprichting, bottlenecks en verdere plannen van zijn startup Marmir.

Food Future Event16 sep. 24

Succesvolle conceptontwikkeling? 'Leuke, hippe, nieuwe producten...

Welke productontwikkelaar wil dat nu niet? Een nieuw concept ontwikkelen wat aanslaat bij consument en retail. De consument wil gemak en een lage prijs. Dat wil de retail ook, maar gedreven door duurzaamheidsdoelstellingen eist die ook een duurzaam en gezond product. Waar begin je?

Verpakkingen23 aug. 24

Verpakkingen verminderen, hergebruiken en recyclen, wat doen startups?

De verpakkingssector ondergaat ingrijpende veranderingen door ontwikkelingen in de economie, technologie, milieu- en regelgeving. Tijdens de verpakkingsbeurs All4Pack Emballage Paris pitchen verschillende startups wat zij doen om circulariteit in verpakkingen te stimuleren.

Startups belicht20 aug. 24

Handig overzicht: zo werken 8 startups aan innovatie

Startups en scale-ups introduceren regelmatig innovatieve producten. Hiermee proberen ze naar eigen zeggen 'de markt te veranderen'. VMT spreekt regelmatig verschillende startups over die innovaties en de bottlenecks die zij onderweg tegenkomen. In dit artikel een aantal interviews met startups en scale-ups die je niet mag missen.

Fermentatie06 aug. 24

Deze 3 startups krijgen Europees geld om fermentatieprocessen verder...

Bijna 1000 bedrijven dienden een aanvraag voor Europese subsidie in bij het European Innovation Council. In food werden 3 aanvragen gehonoreerd: alle 3 bedrijven gebruiken fermentatie op ingrediënten voor onder andere voedseltoepassingen te produceren.

1. Voor abonneesStartup maakt likeur van reststromen: ''Afval' heeft vaak nog veel waarde'
2. Startup wil met supplementen allergieën voorkomen: 'Meer plantaardig kan alleen met minder voedselallergieën'
3. Wageningse eivervanger van biergist maakt debuut in VS op IFT FIRST
4. Startup berekent een product-LCA binnen een minuut: 'Communicatie over duurzaamheid moet onwijs simpel zijn'
5. Startup wil Nestlé van halal segment worden: 'Het is geen niche meer'
6. Jonge startups gaan voor minder bewerkte vlees-, vis- en kaasalternatieven
7. Van hamburger tot brownie: scale-up maakt zeewierblends voor zoet en hartig
8. Sneller en duurzamer eiwitten te ontwikkelen: 'De kans is groot dat je faalt'
9. MaGie Creations upcyclet biergraan: 'Met de PowerBagel is de cirkel rond'
10. Gezond en verwennen samen in een product? Zo ontwikkelde deze startup een gezonde donut
11. Startup Vivici maakt wei-eiwit via precisiefermentatie: 'We willen gezondheidsbewuste en duurzame consument aanspreken'
12. CO2-emissies omzetten in wodka? Aircohol schaalt technologie op die dit mogelijk maakt
13. Startup werkt aan plantaardig product dat níet op vlees lijkt: 'Meer groenteconsumptie is het doel'
14. Startup maakt eiwit-verrijkt 0.0-bier: 'De traditionele biermarkt doorbreken is lastig'
15. Dranken trends: van kombucha en gembershots tot functionele limonade

1. Van eiwitbier tot plantaardige zalm: zo spelen 10 startups in op trends
2. Startup wil specerijenhandel opschudden met korte keten: 'Fraude komt vaak voor'
3. Beter schuimende cappuccino of cacaovrije chocolade? Prijzen voor innovaties op de FiE
4. NoPalm Ingedients bíjna het duurzaamste bedrijf van Nederland met palmolie zonder palmolie
5. Startup maakt broodbeleg zonder toegevoegd suiker: 'Dadels zijn lekkerder dan zoete meuk'
6. Onderzoek Rabobank: zo experimenteren foodbedrijven en retail met AI
7. Hoe heeft de plantaardige categorie zich ontwikkeld in de supermarkt? 'We hoeven niet nóg een plantaardige burger'
8. Dutch Food Week: van groentepasta tot voedseleducatie (+foto's)
9. Startup maakt met blockchain koffieketen transparant: 'Urgentiegevoel ontbossingswetgeving ontbreekt'
10. Startup maakt plantaardige botervervanger voor industrie: 'Duurzaam banket moet nieuwe normaal worden'
11. Wat de industrie vroeger weg smeet, fermenteert Afterlife tot hoogwaardig eiwit
12. Deze startup switchte van koeien naar soja: 'Het is een totaal andere tak van sport'
13. 'Koffievrije koffie' nu ook in supermarktschappen
14. Startup wil Red Bull van alcoholische dranken worden: 'Hard Seltzer is de nachtmerrie van bierproducenten'
15. 'Ook gen Z wil de lekkere producten, maar wel met een beter verhaal' (podcast)

Meer artikelen