Voor abonnees
Voor abonnees
Mycotoxines

Voor abonnees Hoge niveaus mycotoxinen in meel en rijst gevonden

Door monsters van meel en rijst te analyseren dat aanwezig was in woonhuizen in het binnenland van Brazilië, ontdekten onderzoekers van de Universiteit van São Paulo de aanwezigheid van hoge niveaus mycotoxinen.

ethyleenoxide

Belgische recalls en waarschuwingen maart: onvermeld allergeen in...

In dit overzicht lees je de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen van maart. De laatste wapenfeiten: onvermeld allergeen in bruschetta, plastic in koekjes en salmonella in boter.

Hoe kan kunstmatige intelligentie (AI) een transformerende rol spelen in het in kaart brengen van (opkomende) voedselrisico's? (foto: Shutterstock)
voedselrisico's

AI en Voedselveiligheid: 'opkomende risico's beter op de kaart'...

Wordt het voedsel veiliger dan ooit als we AI gaan inzetten voor het voorspellen van nieuwe en bestaande voedselveiligheidsrisico's op grondstoffen? Krijgen de kwaliteitsmanagers van voedingsmiddelenbedrijven straks een nieuwe sterke tool in handen die de risicoanalyse een stuk makkelijker maakt of zelfs uit handen neemt? Wageningen Food Safety Research denkt dat de mogelijkheden van AI rondom voedselveiligheid veelbelovend zijn. Beluister de podcast.

Recalls en incidenten

Belgische recalls en waarschuwingen januari: Ongeautoriseerd...

In dit overzicht lees je de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen van januari. De laatste wapenfeiten: Ongeautoriseerd bestraalde gojibessen in muesli en Listeria en Stafylokokken in nem chua.

Voor abonnees
Voor abonnees
Recalls en incidenten

Voor abonnees Recalls Nederland 2023 in beeld: allergenen nog steeds met kop en...

In 2023 maakten de NVWA en VMT in totaal melding van 126 recalls en veiligheidswaarschuwingen. Welke voedingsmiddelen werden uit de handel gehaald, voor welke producten werd gewaarschuwd en waarom? VMT zet de recalls en waarschuwingen voor voedingsmiddelen uit 2023 in Nederland overzichtelijk op een rij.

Foto: shutterstockVoor abonnees
Voor abonnees
Voedselveiligheid

Voor abonnees Nederland vindt als grootste Europese importeur het vaakst mycotoxine...

Nederland is veruit de grootste Europese importeur van noten die zijn besmet met mycotoxinen. Vooral pelpinda's zijn vaak besmet met mycotoxines. Uit een analyse van RASFF-meldingen komt China opvallend vaak naar voren door de export van besmette pinda's.

  1. Voor abonneesDit gebeurde er in wetgeving in 2023 en komt eraan in 2024
  2. Oprukkende milieucontaminanten: 'Taak voedselindustrie is niet beperken aan achterkant, maar voorkomen aan voorkant'
  3. Beschimmelde jam kun je het beste weggooien
  4. Hoe de voedselketen verandert door klimaat, eiwittransitie en circulariteit leer je op Food Safety Event
  5. Column Simone Hertzberger: Klimaatverandering zorgt voor toename uitbraken en óók van mycotoxines
  6. Schimmels en mycotoxinen op de loer door klimaatverandering?
  7. Food Safety Event 16 november: van PFAS tot beheersing grondstofgevaren en van biofilms tot schimmels en mycotoxinen
  8. Voor abonneesStappenplan: doe deze checks op contaminatie van je grondstoffen als productieketen is verstoord
  9. Signaleringssysteem moet mycotoxines in vroeg stadium signaleren
  10. Popcornmais uit de verkoop wegens te veel aflatoxine
  11. Voor abonneesStappenplan: zo ga je om met de wetswijziging contaminanten
  12. Nieuwe directeur Birgit Loos: 'WFSR moet innovatiekracht verder versterken'
  13. Toxische ergot alkaloïden in granen sneller op de korrel met nieuwe methode
  14. Voor abonnees6 gevaren van klimaatverandering voor de voedselveiligheid op een rij: waarschijnlijk meer pathogenen, parasieten en mycotoxinen
  15. De 5 grootste uitdagingen voor de toekomst van voedselveiligheid
  1. Nederlandse recalls en waarschuwingen van november: stukjes glas in magnesium en ochratoxine A in pistachenootjes
  2. Belgische recalls en waarschuwingen oktober: mogelijk listeria in makreel, kip en rundercarpaccio
  3. Belgische recalls en waarschuwingen september: tropaanalkaloïden in tortillachips en salmonella in protein chips
  4. Appelverwerker bouwt na brand nieuwe energiezuinige fabriek met optische sorteerder als paradepaardje
  5. Belgische recalls en waarschuwingen juli: salmonella in kalkoenfilet en tropaanalkaloïden in tortillachips
  6. Het risico op verontreiniging van mais met aflatoxine stijgt door klimaatverandering
  7. Voedselhulppakketten veroorzaakten grootste uitbraak ooit door tropaanalkaloïden
  8. VMT 9 (2021)
  9. Honderdduizenden flessen Appletiser met mycotoxine patuline uit de verkoop
  10. Patuline: geen acuut risico, wel blijven monitoren
  11. Grote onrust door ziekte en sterfte van katten in Groot-Brittannië
  12. EC stelt maximumgehalten aan moederkorensclerotiën en -alkaloïden in bepaalde levensmiddelen vast
  13. Europese Commissie stelt maximumgehalten tropaanalkaloïden vast
  14. Recalls België in augustus: Ethyleenoxide in kokosdrank, aflatoxine in gedroogde vijgen
  15. Ciloglu haalt deegwaren van de schappen vanwege schimmel