Meer plantaardig en minder dierlijk in de supermarkt? Benchmark geeft...
Supermarkten hebben stevige doelen geformuleerd voor de transitie naar meer plantaardig: 60/40 plantaardig/dierlijk in 2030. Met hun beleid en in hun...
Na Lidl komt ook supermarkt Dirk met hybride vleesproducten
Supermarktketen Dirk volgt Lidl en introduceert half-om-half gehakt en runderhamburgers met 'plantaardige toevoeging'.
Paddenstoelen vervangen de veestapel? Mobiele kwekerij moet...
Hoe kan de voedingsmiddelenindustrie minder CO2 produceren? Mobi Mushroom en paddenstoelenproducent Mitro Fresh hebben een mobiele 40-foot-container...
Nieuwe speler vleesvervangersmarkt: Planted introduceert vervangers...
Vanaf deze maand ligt er een nieuw merk vleesvervangers in het schap: Planted. Het van origine Zwitserse bedrijf gebruikt erwteneiwit als basis voor...
Handig overzicht: 3x duurzaamheid en 3x gezondheid bij Albert Heijn
Zeker in supermarkten zoeken consumenten naar eten dat lekker en betaalbaar is, maar ook gezond en als het even kan duurzaam. Op het Food Future...
Dit zijn 6 kansen voor plantaardig in kant-en-klare snacks
Proveg formuleerde 6 kansen voor plantaardig in kant-en-klare producten nadat een rapport van Future Market Insights groei in die categorie...
Aan tafel Alaska #2: Straks allemaal aan de zeewier in plaats van een...
In de afgelegen wateren van Alaska speelt zich een stille evolutie af. Verschillende (ex-)vissers en andere ondernemers in deze afgelegen Amerikaanse...
Ook Picnic en Spar maken werk van minder dierlijk en meer plantaardig
Supermarkten Picnic en Spar slaan een nieuwe koers in; eiwittransitie is het sleutelwoord. Volgens Wakker Dier beloven de supers vanaf volgend jaar...
Verkoop zuivelalternatieven keldert: oneerlijke concurrentie door...
Wakker Dier pleit ervoor dat plantaardige melkalternatieven - net zoals sojadrink en koemelk - vrijgesteld wordt voor verbruiksbelasting. Volgens...
Wageningse eivervanger van biergist maakt debuut in VS op IFT FIRST
De Nederlandse foodtech startup Revyve maakt zijn debuut op de Amerikaanse markt tijdens de IFT FIRST 2024 in Chicago in juli. Met de innovatieve...