Nederland wederom grootste bierexporteur binnen Europa
Nederland was verledenjaar wederom de grootste bierexporteur van de Europese Unie. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) over de...
'Kwaliteitspremie en de chocoladebonus zijn tot 5 maanden extra...
Belcolade wil in 2025 koolstofneutraal produceren, maar voor de chocoladefabrikant houdt duurzaamheid meer dan dat in. "We hebben de ambitie om het...
Ferrero vindt opnieuw Salmonella in hun Belgische productielocatie
Ferrero informeerde de Belgische autoriteiten eind juni 2023 dat ze opnieuw Salmonella hadden aangetroffen in de productielocatie in Aarlen in België...
Zoetwarenexpert: 'De grondstofprijzen waren altijd in beweging, maar...
"De economische crisis heeft een enorme impact op de grondstofprijzen, met name suiker, granen en cacao. Dit is niet alleen toe te schrijven aan de...
3 lessen die we kunnen trekken uit besmette chocolade in 2022
In 2022 vond een uitbraak plaats door met Salmonella Typhimurium besmette chocolade. Vele honderden consumenten werden ziek. De producent was de...
'Factory of the Future' Barry Callebaut duikt diep in data-analyse
'De operators krijgen tijdens het productieproces in realtime zicht op de data van de machines waarmee ze werken', vertelt digital innovation manager...
De 20 best gelezen verhalen op VMT in 2022
2022 was een roerig jaar voor de voedingsindustrie. Van het einde van de coronapandemie naar de oorlog in Oekraïne, grondstoffenonzekerheid,...
Chocolatier Vandenbulcke ondertekent Beyond Chocolate Charter
Chocolatier Vandenbulcke ondertekende het Beyond Chocolate Charter, het duurzaamheidsprogramma van de chocoladesector dat gesteund wordt door de...
Weer Ferrero-chocolade uit het schap gehaald bij Jumbo om salmonella
Supermarktketen Jumbo roept een Kinder-product van Ferrero terug. Het gaat om Schokobons die in april van dit jaar al werden teruggehaald omdat de...
Albert Heijn in nauw overleg met Callebaut: Delicata chocoladeletters...
Op dit moment is de productie van de chocoladeletters van Albert Heijn nog niet begonnen vanwege de salmonella besmetting in de fabriek van Barry...