Bewustwording creëren onder je personeel over duurzaamheid of voedselveiligheid is best lastig. Veel voedingsmiddelenbedrijven worstelen ermee. Een...
Aptean kijkt vooruit. Afgelopen augustus deed het softwarebedrijf, samen met onderzoeksbureau B2B International, onderzoek naar de...
Wijnproducenten en -distributeurs opgelet: vanaf begin december moeten wijnflessen worden uitgerust met een nieuw etiket. Hans van der Moolen van...
Nostalgie, maar ook avontuur. Clean label smaakmakers via fermentatie. VMT bezocht een aantal exposanten op de FiE en ontdekte een aantal smaaktrends.
Verpakkingsproducent Tetra Pak lanceert naar eigen zeggen de eerste papierenverpakking voor dranken. Het bedrijf claimt dat het 'een van de...
Bakkerijketen Van Keulen is onmiddellijk stilgelegd omdat het bedrijf zich niet aan hygiëneregels hield. 'De hoofdbakkerij is gesloten en als gevolg...
Websites blijven sapkuren van medische claims voorzien, terwijl dat niet mag, zegt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). De sapkuren...
In november 2023 waarschuwde het Noorse Departement van Volksgezondheid, het Folkehelseinstituttet, dat een uitbraak van een infectie met E. coli...
Afgelopen jaar zijn er tal van vernieuwingen geweest in de voedingswereld. Zo hebben we bedrijven voorbij zien komen die van vlees volledig zijn...
De voedingsindustrie verandert dagelijks. Maar wat speelt er over een aantal jaar in de keten? Kunnen we al zo ver vooruitblikken? Trendwatcher en...
