Meer nieuws en achtergrond

Unilever gaat zich toeleggen op de groei van plantaardige en functionele voeding. De producent doet een boekje open over de productontwikkeling,...

NEN is nauw betrokken bij de ontwikkeling van één internationale norm voor het tellen van gisten en schimmels in onder meer voedingsmiddelen.

Samen met Van Oers en nog een aantal partijen voert Wageningen University & Research een praktijkpilot uit om de kwaliteit van versproducten tijdens...

Binnen het Europese project mEATquality gaat Wageningen University & Research onderzoek doen naar verschillende aspecten van de productie van...

De Canadese Public Health Agency of Canada (PHAC) waarschuwde eind januari 2022 inwoners van Canada voor een Koreaans product. Het betrof...

Van al het voedsel, inclusief dranken, dat supermarkten in Nederland aanboden in 2020, werd gemiddeld 98,4% verkocht. 1,6% van het voedsel,...

Foodwatch heeft in vijf landen telkens bij één supermarkt alle Knorr bouillonblokjes opgekocht om aandacht te vragen voor de te hoge gehaltes MOAH en...

In een publicatie van Poolse wetenschappers in juli 2021, gaan deze wetenschappers dieper in op de voedselveiligheidscultuur. In de huidige tijd is...

Als fabrikanten hun gestegen kosten niet of nauwelijks kunnen doorbereken aan bijvoorbeeld supermarkten dan betekent dit in het uiterste geval dat...

De Vlaams ministers Hilde Crevits en Zuhal Demir in Hasselt, ondertekenden samen met ruim 80 toonaangevende bedrijven en organisaties, de Green Deal...