Meer nieuws en achtergrond

Staatssecretaris Van Ooijen wil fastfoodketens terugdringen

Staatssecretaris Van Ooijen wil fastfoodketens terugdringen

Op aandringen van gemeenten wil staatssecretaris Maarten van Ooijen van Volksgezondheid, Welzijn en Sport kijken hoe de overdaad aan fastfoodketens...

Jongere en rijkere Nederlanders eten meer vlees- en zuivelvrij

Jongere en rijkere Nederlanders eten meer vlees- en zuivelvrij

Er wordt in Nederland steeds minder vlees gegeten. Hoevéél minder is afhankelijk van leeftijd en inkomen.

MISTA lanceert nieuwe plantaardige yoghurt

MISTA lanceert nieuwe plantaardige yoghurt

Leden van het innovatieplatform MISTA, gezeteld in San Francisco, hebben hun expertise op het gebied van verschillende technologieën samengebracht om...

Nieuw voedsel zorgt voor nieuwe risico's op pathogenen

Nieuw voedsel zorgt voor nieuwe risico's op pathogenen

Je kent ze wel: Salmonella, Listeria of Campylobacter. Zogenaamde pathogenen: micro-organismen die je ziek maken. Sommige pathogenen 'wonen' in een...

Matthias Blanckaert: "Belangrijker dan vlees of vegan is de beleving van het product."

Matthias Blanckaert: "Belangrijker dan vlees of vegan is de beleving...

"Onze missie is meer plantaardige eiwitten op het bord van de consument te krijgen, niet het vlees vervangen", zegt Matthias Blanckaert van het...

Stockbeeld productielijn kippen slachterij

Belangrijkste les uit recente recalls: bestrijding Salmonella is...

Salmonella is een hardnekkig gevaar voor de voedselveiligheid. Ook recent waren er weer enkele recalls van supermarkten van producten die deze...

Besmette eieren veroorzaken op grote schaal zieken in Europa

Besmette eieren veroorzaken op grote schaal zieken in Europa

Officiële tellingen wijzigen uit dat ongeveer driehonderd mensen de afgelopen vier maanden ziek zijn geworden door met Salmonella Enteritidis...

Kan de oorlog in Oekraïne zorgen voor problemen op gebied van voedselzekerheid?

Voedselzekerheid in gevaar? Deze langere termijn gevolgen kan de...

De oorlog tussen Rusland en Oekraïne zorgt voor snel toenemende prijzen van verschillende grondstoffen en gas. Voedselproducenten zien prijzen...

Volgens Bert-Jan Ruissen moeten we de Farm-To-Fork strategie heroverwegen als gevolg van de oorlog in Oekraïne

Europarlementariër Ruissen: 'We moeten Farm To Fork strategie...

Nu Rusland is binnengevallen in Oekraïne stijgen de prijzen van gas en verschillende grondstoffen. Dit kan gevolgen hebben voor de voedselzekerheid....

Unilever gaat zich focussen op plantaardige en functionele voeding

Unilever focust op plantaardige en functionele voeding: 'Exacte groei...

Unilever gaat zich toeleggen op de groei van plantaardige en functionele voeding. De producent doet een boekje open over de productontwikkeling,...