Meer nieuws en achtergrond

Op aandringen van gemeenten wil staatssecretaris Maarten van Ooijen van Volksgezondheid, Welzijn en Sport kijken hoe de overdaad aan fastfoodketens...

Er wordt in Nederland steeds minder vlees gegeten. Hoevéél minder is afhankelijk van leeftijd en inkomen.

Leden van het innovatieplatform MISTA, gezeteld in San Francisco, hebben hun expertise op het gebied van verschillende technologieën samengebracht om...

Je kent ze wel: Salmonella, Listeria of Campylobacter. Zogenaamde pathogenen: micro-organismen die je ziek maken. Sommige pathogenen 'wonen' in een...

"Onze missie is meer plantaardige eiwitten op het bord van de consument te krijgen, niet het vlees vervangen", zegt Matthias Blanckaert van het...

Salmonella is een hardnekkig gevaar voor de voedselveiligheid. Ook recent waren er weer enkele recalls van supermarkten van producten die deze...

Officiële tellingen wijzigen uit dat ongeveer driehonderd mensen de afgelopen vier maanden ziek zijn geworden door met Salmonella Enteritidis...

De oorlog tussen Rusland en Oekraïne zorgt voor snel toenemende prijzen van verschillende grondstoffen en gas. Voedselproducenten zien prijzen...

Nu Rusland is binnengevallen in Oekraïne stijgen de prijzen van gas en verschillende grondstoffen. Dit kan gevolgen hebben voor de voedselzekerheid....

Unilever gaat zich toeleggen op de groei van plantaardige en functionele voeding. De producent doet een boekje open over de productontwikkeling,...