Meer nieuws en achtergrond

NVWA: handelaar verdacht van fraude herkomst eieren

NVWA: handelaar verdacht van fraude herkomst eieren

De NVWA nam afgelopen dinsdag €750.000 aan contant geld in beslag bij een eierhandelaar in Zuid-Holland. Hij wordt verdacht van fraude.

Voedingsbedrijven investeren in innovatieve projecten rond duurzaam watergebruik.

Fabriekszonering en het integreren van schoonmaakmethode in fases...

Een fabriek hygiënisch ontwerpen, hoe doe je dat? Hoe pas je de reinigingsmethode hier optimaal op aan? En helpt dit een Listeria-besmetting te...

Evaluatie Actieplan: voedselveiligheid eierketen heeft topprioriteit na fipronilaffaire

Evaluatie Actieplan: voedselveiligheid eierketen heeft topprioriteit...

Uit de evaluatie van het Actieplan Voedselveiligheid dat werd opgesteld na de fipronilcrisis in 2017 is gebleken dat het voedselveiligheidsstelsel in...

Foto: Jeroen Hofman

Louise Fresco over Oekraïne: 'We hebben straks een logistiek-,...

Dat de oorlog in Oekraïne zorgt voor korte termijn problemen in de voedingsindustrie is voor velen duidelijk. Maar volgens Louise Fresco blijft het...

Op 7 juni vindt het VMT Food Law Event plaats in Maarssen

Food Law Event 2022: van fraude en voedselkeuzelogo's tot...

Hoe houdt de NVWA toezicht op voedselfraude? Waar legt het ministerie van VWS het komende jaar de accenten? Hoe ziet de nieuwe Nationale Aanpak...

Wetgeving voor additieven is complex. VMT geeft een overzicht van de geldende wetgeving

Additieven: overzicht van geldende wetgeving voor verschillende...

Welke additieven mogen worden toegevoegd aan levensmiddelen? Onder welke voorwaarden en in welke hoeveelheden? Welke strengere regels gelden voor...

De aanvraag van een novel food goedkeuring kan een aantal jaar duren

Dit moet er gebeuren voor goedkeuring van een novel food

De Commissie heeft recent het gebruik van de huiskrekel als nieuw voedingsmiddel goedgekeurd. De aanvraag hiervoor werd 3 jaar geleden al ingediend....

Nestlé stopt met de verkopen van Kitkat en Nesquik aan Rusland

Nestlé verkoopt geen Kitkat en Nesquik meer aan Rusland

Voedingsmiddelenproducent Nestlé stopt met de verkoop van niet-essentiële producten in Rusland, waaronder repen van het merk KitKat en cacaodrank van...

Juiste taalversie van belang bij benaming van een samengesteld ingrediënt

Juiste taalversie van belang bij benaming van een samengesteld...

Om gebruik te kunnen maken van de mogelijkheid om de lijst van ingrediënten van een samengesteld ingrediënt niet te hoeven vermelden is het van...

Nieuwe fabriek Grozette in Woerden. 
Foto's: Marco De Swart

Nieuwe fabriek Grozette: strooikaas maken met behulp van zwaartekracht

Kortere en flexibelere productielijnen plus een capaciteitsverdubbeling. Dat heeft de nieuwe fabriek van Grozette. Het kaasverwerkende bedrijf uit...