Nieuwe fabriek Grozette: strooikaas maken met behulp van zwaartekracht

Kortere en flexibelere productielijnen plus een capaciteitsverdubbeling. Dat heeft de nieuwe fabriek van Grozette. Het kaasverwerkende bedrijf uit Woerden kreeg bovendien het hoogst haalbare BREEAM duurzaamheidscertificaat voor de nieuwbouw. Ewald Bontje, directeur van Grozette, staat uitgebreid stil bij de belangrijkste veranderingen in het productieproces.