Meer nieuws en achtergrond

Een compacte biovergister die restproducten uit de bakkerij ter plekke omzet en afval tot een verdienmodel maakt. Dat moet bakkerijen afhelpen van...

Vormt de perslucht in de productie-omgeving een risico of is er weinig kans op contaminatie van je product? Perslucht is vaak een ondergeschoven...

KENNISPARTNER - COLUMN - Reclame voor een voedingsmiddel gericht op kinderen, hoe zit dat ook alweer? Foodwatch ging ten strijde tegen kinderreclame...

Kun je versuikerde broodpasta in snoep verwerken? Om hier achter te komen, gingen mbo-studenten Food Innovation op bezoek bij snoepfabrikant Concorp.

'Innovatie door productontwikkeling vraagt het samenbrengen van mensen met verschillende kennis en expertise. Ze moeten elkaar uitdagen en...

KENNISPARTNER - Energie is duurder geworden. De torenhoge energieprijzen kosten het bedrijfsleven 22 miljard euro. Voor ieder Nederlands bedrijf is...

De Europese suikerprijzen zullen blijven stijgen door de krappe voorraden en doordat producenten de hogere kosten blijven doorberekenen aan hun...

Startup Greenforce lanceert vegan spreads voor op brood op als dip voor bij de borrel. De startup introduceert drie verschillende smaken. De...

Grondstoftekorten, stijgende prijzen en veel rumoer in de landbouw door de stikstofplannen. De voedingsindustrie merkt dit al, maar gaat het nog...

Startup Goeie Mie Gin maakt biologische 'gin met een verhaal'. De gin is vernoemd naar de grootste seriemoordenaar van Nederland, die haar...