Meer nieuws en achtergrond

Niet naleven regels statiegeld leidt tot dwangsom voor Heineken

De Inspectie Leefomgeving en Transport (ILT) legt een last onder dwangsom van maximaal 1 miljoen euro op aan brouwer Heineken vanwege het niet...

Producenten reageren op het wel of niet gebruiken van krimpflatie

Misleiding

Producenten reageren op krimpflatie: 'De conclusie 'dat doen ze...

'Krimpflatie' is door de stijgende inflatie steeds vaker onderwerp van gesprek. Foodwatch en de Consumentenbond noemden het gebruik van krimpflatie...

Food Law Event

Zo voorkom je misleiding bij duurzaamheidsclaims: gouden tips van...

Duurzaamheid en daarmee het gebruik van duurzaamheidsclaims is erg populair in de voedingsindustrie. Maar wat mag wel en wat mag niet op het gebied...

Voor het drogen van de champost is in Ysselsteyn een bio-energiecentrale gebouwd.

Duurzaamheid

Reststroom champignonteelt blijkt goed alternatief voor industriële...

Klimaatverandering en productiegedreven landbouw leiden tot een verschraling in de land- en tuinbouwsector. De oplossing kan liggen bij de...

productontwikkeling

Betere plantaardige kaasalternatieven? 'Eetervaring is meer dan smaak'

Voor een plantaardige varianten van kaas, lijken plantaardige eiwitten niet te voldoen. Diervrije zuiveleiwitten gemaakt met fermentatie beter te...

Food Sustainability Update

Food Sustainability Update: van Vezet tot Plus over het meten van...

Over precies een week - op 11 april - start het online event: Food Sustainability Update. In een halve dag geven duurzaamheidsexperts en...

Duurzaamheid

Circulaire productie in food? Met deze 6 maatregelen wil het kabinet...

Hergebruik is de norm. We gebruiken minder of geen nieuwe grondstoffen. Dit zijn twee zaken die het kabinet wil bereiken met het onlangs...

Producenten vertellen waarom de voedselprijzen blijven stijgen

Economie

Producenten over blijvende hoge voedselprijzen: 'Alles werkt met...

Hoewel de inflatie de afgelopen weken daalt, stijgen de prijzen voor voedingsmiddelen daarentegen nog wel. Hoe komt het dat voedingsmiddelen in prijs...

plantaardige productie

Effectief opschalen -van grondstof tot eindproduct- is noodzakelijk...

Als de alternatieve eiwittensector wil blijven groeien, dan zijn investeringen in infrastructuur, diensten en productie noodzakelijk. De Plantbased...