Hoge niveaus mycotoxinen in meel en rijst gevonden
Door monsters van meel en rijst te analyseren dat aanwezig was in woonhuizen in het binnenland van Brazilië, ontdekten onderzoekers van de...
Update dodelijke uitbraak door bongkrekzuur in Taiwan
Het gif dat vermoedelijk de oorzaak is van de dodelijke uitbraak van voedselvergiftiging in een restaurant in Taipei, is aangetroffen in de...
2 doden en 6 zieken in Taipei door bongkrekzuur
In een restaurant in Taipei, Taiwan hebben 21 gasten een voedselvergiftiging opgelopen na het eten van hetzelfde soort eten. Twee gasten overleden en...
Rijst hersorteren betekent verduurzamen: 'We hebben de helft minder...
Stijgende energieprijzen en aangescherpte wet- en regelgeving dwingen de industrie tot optimalisatie en verduurzaming van haar processen. Slimme...
Gevaarlijke kokos- en rijstmelk zonder vermelding dat er koemelk inzit
Eind april 2022 haalden de autoriteiten van Australië biologische kokos- en rijstmelk uit de verkoop bij een aantal grote Australische supermarkten....
Ierse overheid waarschuwt: rijstmelk is gevaarlijk voor zuigelingen
De Food Safety Authority of Ireland (FSAI) vaardigde half maart 2022 een waarschuwing uit voor de illegale online verkoop van biologische...
Onderzoek: fraude met oregano en rijst snel detecteren met...
Voedselfraude is een groot probleem in de voedingsindustrie en krijgt veel aandacht van autoriteiten over de hele wereld. Een onderzoeksproject van...
Aflatoxine in granen zorgt voor marktverstoringen in Afrika
In maart 2021 verscheen in de media in Kenia het bericht dat de grenzen voor import van mais per direct werden gesloten. De importstop werd...
Arseen in rijst is een risico voor jonge kinderen
Onderzoekers in Groot-Brittannië (GB) hebben onderzoek gedaan naar rijstsoorten die speciaal voor kinderen zijn. Ze vonden in de helft van de...
Toekomstig verbod op titaniumdioxide (E171) geeft boost aan productie...
Het verbod op de witte kleurstof titaniumdioxide (E171) in Frankrijk sinds begin dit jaar zal naar verwachting navolging krijgen in andere...