Trend megagezond is over: SUNT wil met andere merknaam 'bewuste...
Bakers & Bananas is het nieuwe merk van het bedrijf. Naast glutenvrij bananenbrood, breiden zij hun arsenaal van bananenproducten uit met een...
Quality Time met IJsbrand: Sinaasappel met fungicide (video)
In deze nieuwe aflevering van Quality Time met IJsbrand duikt voedingstechnoloog IJsbrand Velzeboer in de voedselveiligheid van sinaasappels....
Fruitleverancier levert exclusief fruit voor nieuwe fabriek food...
FruitMasters Ingredients levert exclusief fruit voor de innovatieve fabriek van Yespers. Beide partijen streven naar een houdbaar en betaalbaar...
Vriesdrogen minder energieslurpend: interessanter voor meer...
Het grote nadeel van vriesdrogen als conserveringstechnologie is dat het traditioneel een vrij duur en energie-intensief proces is. Vriesdrogen is...
Toename uitbraken van salmonella in meloen
Een aantal salmonella-uitbraken die de afgelopen jaren plaatsvonden in onder meer Portugal en het Verenigd Koninkrijk zijn onder de loep genomen....
Miljoenen kiwi's vernietigd na ontdekking muizen
Een deel van de eerste zending kiwi's van leverancier Zespri naar Europa is vernietigd, omdat het fruit is aangetast door muizen.
Onderzoek Hepatitis A in diepvriesaardbeien Verenigde Staten...
De hepatitis A-virusstam die in de Verenigde Staten bij een uitbraak in 2023 zorgde voor tien zieke mensen, is genetisch identiek aan de stam die in...
Consumenten kopen meer biologisch fruit
25% van de foodomzet komt vanuit producten met een keurmerk. Dat blijkt uit de jaarlijkse Monitor Keurmerken Retail van Circana. Volgens de...
Duitsland getroffen door een hepatitis A-uitbraak door...
In Duitsland hebben bijna zestig mensen hepatitis A gekregen, vermoedelijk na consumptie van diepvriesaardbeien. Deze uitbraak begon in 2021 en het...
Groene hele kiwi's uit de verkoop wegens besmetting met Listeria
Het bedrijf David Oppenheimer in de Verenigde Staten haalt verpakkingen met zes biologische groene kiwi's uit de verkoop omdat ze mogelijk besmet...