De potentie van personalized nutrition: 'Fitnesstrackers zijn zo...
Krijgt Personalized Nutrition (PN) een boost door de recente ontwikkelingen in Artificial Intelligence? 3 startups actief in PN en een expert...
Gastronology: "3D-foodprinten op industriële schaal komt in zicht"
Gastronology 3D Food Works start dit jaar met de industriële productie van kant-en-klaar 3D-geprinte en diepgevroren groente en aardappelen voor...
Innovatief product introduceren? Redefine Meat is daarin geslaagd...
Redefine Meat heeft de Horecava Innovation Award gewonnen voor haar Redefine runderbavette. Het bedrijf maakt de plantaardige runderbavette met...
VP Redefine Meat: '3D-printen is betaalbaar op te schalen' (podcast)
Redefine Meat produceert plantaardige vleesvervangers door onder andere het gebruik van 3D-printen. Op de SIAL in Parijs introduceert het bedrijf een...
Nieuwe serie 3D foodprinters voor voedingsindustrie op de markt
FELIXprinters komt met een nieuwe serie 3D printers waarmee voedingsmiddelen zoals pasta's, chocolade, puree, vetten of soja in een verschillende...
Nieuwe fabriek van Redefine Meat in Nederland gaat plantaardige...
Redefine Meat introduceerde onlangs onder veel belangstelling een plantaardige 3D-geprinte biefstuk bij toprestaurants in London, Amsterdam, Berlijn...
Redefine Meat introduceert 3D-geprinte hele stukken vleesvervangers...
Het Israëlisch bedrijf Redefine Meat lanceert hele stukken plantaardig vlees van -naar eigen zeggen- Michelin-sterrenniveau. De Nederlandse chef Ron...
Koekjes van oud brood en kromme wortels? Upprinting Food gaat...
Kromme wortels, oud brood, bananen en het groen van prei zijn allemaal waardevolle ingrediënten voor Elzelinde van Doleweerd. Met haar bedrijf...
Plantaardige vleesmaker Redefine Meat: 'We moeten transparant zijn...
De categorie plantaardige producten groeit flink door trends in gezondheid, dierenwelzijn en milieueffecten. Startups Remilk, Good Catch en Redefine...
'Vertaal kansen 3D-foodprinting naar goed verdienmodel'
Steeds meer bedrijven ontdekken de mogelijkheden van 3D-foodprinting. De ontwikkelingen op technologisch gebied gaan hard, maar het creëren van...