Willem Paul de Mooij
Hoofdredacteur VMT
Willem Paul de Mooij is hoofdredacteur van VMT. Binnen VMT schrijft hij vooral over het thema Voedselveiligheid & Kwaliteit.
FreshRecruitment
Dit moet de industrie weten over het Nationaal Preventieakkoord
Na een aantal weken uitstel en een aantal uitgelekte plannen verder wordt vrijdag het langverwachte Nationale Preventieakkoord door VWS-staatssecretaris Paul Blokhuis gepresenteerd. Welke inspanningen worden er van de voedingsmiddelenindustrie verwacht?
'Maatregelen preventieakkoord onvoldoende'
Nog voordat het ministerie van VWS vrijdag het Nationaal Preventieakkoord presenteert, is de doorrekening van het RIVM al bekend. NRC heeft deze in handen gekregen. Conclusie: de maatregelen zijn niet voldoende om de bevolking gezond te laten leven.
Consument moet 'mindless minderen'
Het ministerie van VWS zit met stakeholders, gemeenten, patiëntenorganisaties, maatschappelijke organisaties, zorgaanbieders en het bedrijfsleven om tafel om te komen tot een Nationaal Preventieakkoord. FNLI-directeur Marian Geluk zit er ook bij en noemt de besprekingen 'intensief', maar is optimistisch over de voortgang. <i>Dit artikel is verschenen in VMT 13 van 2 november 2018.</i>
Albert Heijn pleit voor invoering Nutri-score
Marktleider Albert Heijn wil het voedselkeuzelogo Nutri-score invoeren op haar producten. "Wij achten dit systeem kansrijk en zijn voornemens, conform Nederlandse wet- en regelgeving een formeel verzoek tot goedkeuring bij de minister van VWS in te dienen", meldt AH aan VMT.
Voedselveiligheid van voedseldonaties makkelijker te regelen
Voor supermarkten, retail distributiecentra en cateraars moet het makkelijker worden om voedselveilig voedsel te doneren aan instanties zoals de Voedselbank. De European Food Safety Authority (EFSA) heeft een versimpeld 'food safety management system' gepubliceerd voor dergelijke bedrijven.
ABPA: 'Niets mis met kip uit Brazilië'
Braziliaanse kippensector kreeg een stevige tik van de vleesfraude die half maart 2017 aan het licht kwam. De Brazilianen komen nu met ambitieus actieplan om niet alleen de voedsel- en gezondheidsveiligheid van de kip te waarborgen, maar ook in te spelen op maatschappelijke eisen, zoals duurzaamheid. "Zo is de CO2-emissie van Braziliaans Kippenvlees lager dan bijvoorbeeld het Britse kippenvlees, zelfs na transport."
VMT 12: Update contaminanten in voedingsmiddelen
Welke maatregelen nemen producenten van levensmiddelen om chemische procescontaminanten zoals acrylamide en 2- en 3-MCPD's tegen te gaan? Hoe kan de aanwezigheid van mycotoxinen in granen worden voorspeld? En wat zijn de chemische gevaren in de zuivelketen? Antwoorden op deze en andere vragen rond contaminanten treft u aan in het zojuist verschenen themanummer VMT 12.
Onophoudelijke strijd tegen acrylamide: Bolletje en Pally Biscuits...
In de wereld van voedselveiligheid komen eens in de zoveel tijd nieuwe contaminanten aan het licht. Zo ook procescontaminanten zoals acrylamide. Toen in 2002 duidelijk werd dat het mogelijk kankerverwekkende acrylamide op natuurlijke wijze ontstaat bij verhitting van koolhydraatrijke producten, ging bij een aantal voedingsmiddelenproducenten het balletje rollen om grip hierop te krijgen. Bij Bolletje en Pally Biscuits werd het een wetenschap op zich. <i>Dit artikel is verschenen in VMT 12 van 19 oktober.</i>
Van Geel: 'Nog dit jaar concrete acties om Klimaatakkoord in te...
Pieter van Geel, voorzitter van de Klimaattafel Landbouw en Voedsel, meldt dat er nog dit jaar een aantal concrete acties komen om de doelstellingen van het Klimaatakkoord in te vullen in de agri- en foodsector. Van Geel : "Er wordt alles aan wordt gedaan om zo snel mogelijk tot een akkoord te komen."
'Voedingsindustrie dikke vinger in pap bij preventieakkoord'
"De voedingsmiddelenindustrie heeft een dikke vinger in de pap bij de totstandkoming van het preventieakkoord dat VWS-staatssecretaris Blokhuis momenteel voorbereidt. De vraag is of dat goed uitpakt voor het op de kaart zetten van gezonde voeding." VMT in gesprek met Willem Lageweg, kwartiermaker van de zogeheten 'Transitiecoalitie Voedsel' (TcV).
