Willem Paul de Mooij
Hoofdredacteur VMT
Willem Paul de Mooij is hoofdredacteur van VMT. Binnen VMT schrijft hij vooral over het thema Voedselveiligheid & Kwaliteit.
FreshRecruitment
Wakker Dier ziet stijging van 'kiloknallers' in 2019
Na een jarenlange daling is het aantal kiloknallers vorig jaar voor het eerst sinds 2015 weer licht gestegen, concludeert Wakker Dier na een eigen telling. Het aantal kiloknallers steeg in 2019 echter met 292, van 8.103 naar 8.395.
Jumbo haalt knoflookgarnalen terug wegens listeria
Jumbo haalt per direct de Jumbo Garnalen Knoflook uit de schappen, omdat het product mogelijk besmet is met de listeriabacterie.
BfR: 'besmetting met coronavirus via geïmporteerde levensmiddelen...
Het is onwaarschijnlijk dat het nieuwe coronavirus zich verspreidt via geïmporteerde goederen zoals levensmiddelen. Dat stelt het Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), het Duitse Federale Instituut voor Risicobeoordeling in een Q&A.
Danone: 'globalisering van agrifood tegengaan'
De wereldwijde standaardisatie van de agrifoodsector werkt niet meer. Dat zegt Danone-CEO Emmanuel Faber. Hij is ervan overtuigd dat het beter is dat de multinationals binnen de industrie zich gaan richten op lokale diversiteit en een verscheidenheid aan merken.
AH waarschuwt voor nacho chips naturel wegens allergenen
Albert Heijn heeft besloten de AH Nacho chips naturel 200g met houdbaarheidsdatum 11-07-2020 per direct uit de winkels terug te halen. Het gaat alleen om de producten met deze specifieke houdbaarheidsdatum.
Food Future Event 2020: zijn consumentenwensen en retaileisen nog bij...
Het wensenlijstje van de consument anno 2020 is oneindig en het eisenpakket van de foodretail kolossaal. Is het op de markt brengen van een nieuw product dat aan alle eisen voldoet welhaast onmogelijk geworden? Dit vraagstuk staat centraal op het Food Future Event op 10 september.
'Markt klaar voor alcoholvrije wijn en 0%-gedestilleerd'
Sinds de opmars van 0%-bier tien jaar geleden, zijn ook alcoholvrije gedestilleerde dranken en wijn in de schappen van de slijterij te vinden. De smaak is steeds beter en de consument is er klaar voor, waardoor de markt van alcoholvrij gaat groeien, voorspelt ABN Amro in een rapport.
Beyers Koffie haalt capsules terug: kleine stukjes plastic in koffie
Beyers Koffie heeft Vomar Voordeelmarkt geïnformeerd dat een aantal capsules van het merk Fortisimo Dolce Gusto moeten worden teruggeroepen. Kleine stukjes plastic kunnen loskomen van de capsule tijdens het doorlopen van de capsule.
Analyses: voedselkwaliteit meten kan straks overal en door iedereen
'Meten is weten': in de nabije toekomst is dat dankzij recente technologische ontwikkelingen niet langer voorbehouden aan een (proces)controlelaboratorium. Het kan ook op locatie en overal in de voedselketen. Snel inspelen op incidenten, fraude opsporen en efficiëntere monitoring.
Foodwatch: Chocopasta voor baby's is meest misleidend
De biologische chocoladepasta van De Kleine Keuken is door Foodwatch benoemd tot het meest misleidende product van 2019. Daarmee 'wint' deze chocopasta voor baby's vanaf 8 maanden het Gouden Windei. De Kleine Keuken is het er niet mee eens en heeft systematisch op een rij gezet waarom.
