Didi de Koning

EFSA heeft opnieuw de veiligheid beoordeeld van anorganisch arseen. Uit de risicobeoordeling blijkt dat anorganisch arseen veel schadelijker is dan voorheen bekend was. Teveel ervan binnenkrijgen vergroot het risico op huidkanker.

Fabrikant Hot Chip haalt het product Challenge van de markt. Het product heeft een te hoog capsaïcinoïde gehalte, de stof die pepers pittig maakt. Daardoor is het schadelijk voor de gezondheid, stelt de Europese Unie.

De omvang van het appelmoes-schandaal in Amerika blijft groeien. Gehaltes lood én chroom in kinderappelmoes met kaneel bleken véél te hoog. VMT sprak met toxicoloog Bruno de Meulenaer van de Ghent University over het Noord-Amerikaanse voedselveiligheidsschandaal. Vooral de gehaltes lood zijn volgens De Meulenaer bijzonder verontrustend.

Melkkoeien staan onder druk, stelt stichting Wakker Dier. De melkproductie is hoog om de melkprijs laag te houden. De dierenwelzijnsorganisatie startte een campagne om de voedingsindustrie aan te wakkeren minder 'sloopmelk' te produceren. Zuivelorganisatie NZO reageert tegenover VMT op de campagne.

Unilever ziet dat mensen merken boycotten uit onvrede over de steun van westerse landen voor Israël. Volgens het levensmiddelenconcern is dit vooral in Indonesië het geval. Boycotacties drukten in de laatste maanden van vorig jaar op de verkopen in het overwegend islamitische Zuidoost-Aziatische land, erkende topman Hein Schumacher in een toelichting op de jaarcijfers.

Meer dan 700 Airbus Atlantic-werknemers werden half december ziek na een kerstdiner dat werd voorgeschoteld binnen het bedrijf. Nu blijkt dat waarschijnlijk het norovirus de oorzaak van de uitbraak is. Echter, Franse gezondheidsautoriteiten hebben nog niet kunnen vaststellen was de bron van besmetting was.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft een distributiecentrum in Zaandam gesloten vanwege een muizenplaag in het pand. De NVWA wil de naam van het bedrijf niet noemen. Volgens die regionale media gaat het om een distributiecentrum van onlinesupermarkt Picnic.

In horeca, instellingen, detailhandel en ambachtelijke bedrijven krijgen mensen nog te vaak onvoldoende informatie over de allergenen in de niet voorverpakte levensmiddelen die daar worden gebruikt en aangeboden. Vooral in de horeca gaat er nog veel mis, constateert de NVWA.

De strenge eisen waaraan biologische groenten en fruit moeten voldoen, maken het voor retailers onaantrekkelijk om biologisch te verkopen. Dit concludeert Adviescollege Toetsing Regeldruk (ATR) op basis van jaarcijfers. Sommige winkeliers overwegen zelfs om de verkoop van biologisch voedsel te stoppen.

Het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) heeft onderzocht of er een verband is tussen voedsel en extra-intestinale infecties. Hoewel er aanwijzingen zijn, ontbreekt hard bewijs dat voedsel direct de oorzaak is. In een literatuurstudie onderzoekt RIVM welke rol voeding speelt in extra-intestinale infecties.