Carmen Groeneveld
Redacteur VMT
Carmen Groeneveld is redacteur bij VMT met als aandachtsgebieden Wetgeving & Toezicht, Ingrediënt & Product, Economie & Bedrijven en startups.
Hoogesteger
Wederom onderzoek naar producent Abbott als gevolg van 'ronduit...
Abbott Laboratories, een Amerikaans farmaceutisch bedrijf en producent van babyvoeding, wordt onderworpen aan onderzoeken door de Securities and Exchange Commission (SEC) en de Federal Trade Commission (FTC). De onderzoeken volgen naar aanleiding van de activiteiten van de producent in babyvoeding.
Beter goed gejat dan slecht verzonnen? Deze 10 trends helpen je R&D...
2022 was wederom een bewogen jaar, met name door de oorlog tussen Oekraïne en Rusland en de daaruit voortvloeiende prijsstijgingen en schaarstes. Dit heeft ook invloed op de consumentenbehoeften en -trends. Euromonitor signaleert in haar trendrapport 10 trends voor 2023. VMT zet de trends op een rij.
Stijgende groenteprijzen door kou en energiekosten
Het is voor supermarkten moeilijker om de schappen te vullen met tomaten, paprika's, bloemkool, komkommer, aubergine, spitskool en ijsbergsla. Dit komt door koud weer in Zuid-Europa en leegstaande Nederlandse kassen door de gestegen energieprijzen.
Hogere prijzen leiden tot hogere omzet voedingsindustrie
In het vierde kwartaal van 2022 was de omzet in de industrie 12,8% hoger dat een jaar ervoor. Producenten verwachten ook in het eerste kwartaal van dit jaar een hogere omzet te hebben. Wel wordt in dit eerste kwartaal een lagere omzet verwacht dan eind vorig jaar. De omzetstijgingen komen door de gestegen prijzen in de industrie.
Startup Upfront start verkoop bij Albert Heijn: 'In supermarkten...
Startup Upfront biedt vanaf vandaag zes producten aan in 502 Albert Heijn locaties in Nederland en België. Hiermee zet de startup naar eigen zeggen de volgende stap om 'volledige transparantie de standaard maken binnen de Nederlandse voedingsindustrie'. De startup wil alternatieven bieden in de supermarkt, omdat hier 'de meeste misleiding plaatsvindt'.
Oproep aan VWS: 'Nutri-Score eerst aanpassen, dan invoeren'
Verschillende professoren, beroepsverenigingen en experts roepen het ministerie van VWS op om te wachten met de invoering van de Nutri-Score. De ondertekenaars van de oproep willen dat de aanbevelingen van de Gezondheidsraad eerst worden doorgevoerd en dat het voedselkeuzelogo aansluit op de Nationale Aanpak Productontwikkeling (NAPV). "We hopen dat de staatsecretaris de moed en kracht heeft om te kiezen voor de lange termijn."
Onderzoekers: 'Voor 30% van de consumenten leidt Nutri-Score mogelijk...
Universiteit Antwerpen nam de motivatie en strategieën achter keuzes in de Belgische supermarkt onder de loep. Hierbij keken de onderzoekers ook naar het effect van de Nutri-Score. "Als een aanzienlijk deel van het winkelend publiek denkt dat gezonde producten slecht smaken, zal het plaatsen van een gezondheidscijfer op de verpakking waarschijnlijk tot ongezonde keuzes leiden."
Van Geloven over productverbetering: 'Je kunt niet simpelweg alleen...
Productherformulering is volgens de overheid een belangrijke stap naar een gezondere samenleving. De Nationale Aanpak Productverbetering (NAPV) moet richtlijnen geven voor die herformulering. VMT sprak met drie verschillende producenten over dit onderwerp. In dit artikel lees je hoe Van Geloven hiermee omgaat. "Het hele speelveld moet mee bewegen. Als dit niet gebeurt zal er nagenoeg niets veranderen."
Graseiwit in vleesvervangers? Schouten en Grassa onderzoeken...
Schouten Europe en Grassa gaan een samenwerking aan. Samen willen zij eiwit uit gras gaan verwerken in vleesvervangers. Graseiwit is volgens de bedrijven een goed alternatief voor soja. De komende jaren staat in het teken van onderzoeken en testen.
Inspiratieloos? 3 hapklare trends op een rij
Verschillende gebeurtenissen zorgen voor snel veranderende consumentenbehoeften. FrieslandCampina Professional geeft in haar trendrapport voor komend jaar 3 verschillende trends. In dit artikel de drie trends overzichtelijk op een rij.
