NEN komt met de digitale nieuwsbrief Agro-FoodMail, de opvolger van Agro-Food.txt.

Fabuless. Zo luidt de naam van DSM's nieuwste doorbraak in de strijd tegen overgewicht. Het ingrediënt zorgt er voor dat mensen in ieder geval tot acht uur na de maaltijd minder eten. "Fabuless is een steuntje in de rug voor bewuste eters die op hun gewicht letten", zegt David Jobse, product manager bij DSM Food Specialties.

Op de middelbare school was scheikunde haar favoriete vak en daarom wilde Carry van Dijk (36) 'iets' op een laboratorium doen. De open dag van de HAS maakte haar enthousiast: op grote schaal brood bakken, bier brouwen en appelmoes maken. In 1991 studeerde ze af in Den Bosch als levensmiddelentechnoloog. Na in diverse keukens te hebben gekeken, werkt ze sinds vijf haar bij Jonker Fris als productontwikkelaar.

De genetisch gemodificeerde maïs 1507 van Pioneer/Mycogen Seeds mag worden geïmporteerd en verwerkt in diervoeders. Daarvoor heeft de Europese Commissie op 3 november toestemming verleend. De toelating geldt voor een periode van tien jaar.

Dression komt met Foosh Energy Mints, pepermuntjes die energiegevende ingrediënten bevatten. De uit de VS afkomstige suikervrije pepermuntjes geven dezelfde stoot energie als een kop koffie of een blikje energydrink. Naast cafeïne bevat het product ginseng, taurine en vijf soorten vitamine B.

Op 1 november ging het Nationaal Schoolontbijt 2005 van start. Het ontbijt is een initiatief van de Stichting Bakkerij Imago (SBI) met als doel het belang van een goed ontbijt onder de aandacht te brengen van schoolgaande kinderen en hun ouders.

Het eten van vis heeft voor de gezondheid meer voor- dan nadelen. Schadelijke effecten van verontreiniging vallen weg tegen de gezondheidswinst die het een tot twee keer per week eten van vis oplevert.

De verschillende onderdelen van de TNO-vestiging in Apeldoorn, voorheen bekend als TNO-MEP, gaan verhuizen. Dat heeft de Raad van Bestuur van TNO half oktober besloten.

Uit de jaarlijkse EKO-tellingen van Milieudefensie blijkt dat het gemiddeld aantal biologische producten in supermarkten daalt. Albert Heijn was vorig jaar nog de best presterende keten, maar is dit jaar voorbij gestreefd door Konmar en Jumbo. Coop Dunnink in De Wijk in Drenthe is voor de vierde keer op rij winnaar van de EKO-Award.

De gehaltes gezonde stoffen in groente- en fruitproducten variëren zo sterk dat de gezondheidsbeschermende werking van deze producten mogelijk niet optimaal is.

Minister Veerman van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit heeft het nieuwe beleidsdraaiboek Mond- en Klauwzeer naar de Tweede Kamer gestuurd.

De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) wil op korte termijn de verkoop van producten van gekloonde dieren, zoals melk en vlees, toestaan. Binnen enkele weken zal de FDA een artikel publiceren over een onderzoek dat dit besluit onderbouwt

De uitzendbranche heeft samen met inlenende sectoren een norm ontwikkeld waaraan uitzendbureaus en controle-instanties moeten voldoen. Met de nieuwe NEN 4.400 hopen de betrokken partijen tegemoet te komen aan de eis van de politiek om zelf een systeem te ontwikkelen tegen de illegale uitzendbureaus.

Het GFSI, een internationaal samenwerkingsverband van 67 retailers, zal mogelijk de nieuwe ISO 22000-norm omarmen, zo maakte Alfons Schmid van Ahold bekend. Daarmee wordt het vooral voor internationaal opererende voedingsmiddelenbedrijven, maar ook hun toeleveranciers, aantrekkelijker om deze norm te gaan hanteren voor het interne voedselveiligheidsysteem.

De kruidige geur van de aarde, mysterieuze geluiden in het donker en de eerste zonnestralen die de natuur tot leven brengen. VOF Oerbrood prikkelt de zintuigen met de landelijke reclamecampagne 'Oerbrood. Kracht van de nacht', die medio oktober van start gaat.

Vametec Engineering levert een serie verticale en horizontale zelfreinigende filters van Russell Finex. De filterkorven zijn uitgevoerd in roestvrij staal en worden continu schoongemaakt door het unieke "Spiroklene" spiraalschrapersysteem.

Unilever heeft tot aan de Olympische Spelen in 2008 een sponsorovereenkomst gesloten met NOC*NSF. De levensmiddelengigant gebruikt de sponsoring om de naam Unilever en een aantal bekende consumentenmerken, zoals Unox, te verbinden aan de Nederlandse top- en breedtesport.

Uit onderzoek blijkt dat RaftiloseSynergy1 van Orafti, een inuline verrijkt met oligofructose, een positief effect heeft op de mineraalafzetting in beenderen. Het toevoegen van deze inuline aan het dagelijkse voedingspakket (een jaar lang) helpt om de afzetting van mineralen, en dus het mineraalgehalte in beenderen, met 15% te doen stijgen. Daarmee maakt Raftilose®Synergy1 claims rond de verbetering van de calciumabsorptie en beendermineralisatie mogelijk bij 8 g/dag.

Het team van de Keuringsraad KOAG/KAG is gewijzigd. Zo versterkt Clarinca Hummel sinds april parttime het team. Zij zal in het bijzonder worden ingezet voor de keurings- en monitoringactiviteiten.

Onder het motto 'Natuurlijk de lekkerste' introduceert Zonnatura drie productlijnen, bestemd voor een breed publiek. Met de nieuwe Sappa!, SOcrispY en authentieke kruidentheeën maakt Zonnatura reformvoedsel hip.