FreshRecruitment
08/10/2024 | FNLI-Jaarbijeenkomst 2024
De FNLI-Jaarbijeenkomst 2024 vindt op 10 oktober plaats in Vijfhuizen.
Meer nieuws en achtergrond
02/10/2024 - 03/10/2024 | EHEDG World Congress 2024
Het EHEDG World Congress 2024 vindt plaats op 2 en 3 oktober in Nantes, Frankrijk.
Vlees van afgedankte racepaarden illegaal in snacks? NVWA: 'geen...
Afgedankte Ierse en Britse racepaarden komen met hulp van Nederlandse paardenhandelaren illegaal in de menselijke voedselketen terecht. Dat stelt het Nederlandse House of Animals op basis van eigen onderzoek. De NVWA stelt in een reactie aan VMT echter dat ze "geen aanwijzingen heeft dat er op dit moment vlees van illegaal geslachte paarden op de Nederlandse markt is".
Startup berekent een product-LCA binnen een minuut: 'Communicatie...
Het verzamelen en communiceren van duurzaamheidsdata wordt steeds belangrijker voor foodproducenten, met name vanwege de opkomende CSRD-wetgeving. Dat betekent data verzamelen en omzetten in communiceerbare kenmerken zoals CO2-uitstoot. Er zijn veel bedrijven die systemen aanbieden die dit faciliteren. Online supermarkt Crisp gebruikt GreenSwapp. VMT sprak met oprichter Ajay Varadharajan: 'We kunnen een LCA van een product binnen een minuut uitrekenen.'
NVLR: 'Bijdrage Kenneth Defares aan Nederlands levensmiddelenrecht...
Tijdens de studiemiddag van de Nederlandse Vereniging voor Levensmiddelenrecht (NVLR) is door diverse sprekers stilgestaan bij de bijdrage die Kenneth Defares heeft geleverd aan het Nederlandse levensmiddelenrecht. Defares was de secretaris van de NVLR en overleed in februari plotseling.
Expert: 'Kweekvlees wordt ingrediënt van plantaardige alternatieven...
Bedrijven werkten lange tijd aan de productie van kweekvlees om vlees te kunnen produceren zonder dat er meer dieren nodig zijn. Dit is nu echter niet meer het doel, stelt Ceel Elemans, sector specialist food bij de ING. Volgens de sector specialist wordt kweekvlees een ingrediënt voor plantaardige alternatieven, om zo de smaak te verbeteren en kosten lager te houden.
DSM-Firmenich doet Yeast Extracts van de hand
DSM-Firmenich verkoopt dochteronderneming Yeast Extracts aan het Franse bedrijf Lesaffre.
NVWA kondigt strikt toezicht op slacht tijdens Offerfeest aan
Dierenartsen van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) houden ook dit jaar "strikt toezicht" op het slachten tijdens Eid Al-Adha ofwel het Offerfeest, zo kondigt de organisatie aan. De artsen kijken in de slachthuizen of de regels voor dierenwelzijn en voedselveiligheid worden nageleefd.
WHO: 'Alcohol en ultrabewerkt voedsel medeverantwoordelijk voor...
Alcohol, tabak, ultrabewerkt voedsel en vervuiling door fossiele brandstoffen zijn elk jaar deels of volledig de oorzaak van 2,7 miljoen doden in Europa. Dat stelt een nieuw rapport van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO).
Hoe Tony's Chocolonely het hele hoofdkantoor liet warmlopen voor...
Vrijdag 7 juni was het World Food Safety Day. "Daar moeten we iets mee", dacht het Quality & Food Safety-team van Tony's Chocolonely. Maar die dag werd een hele week. Iedereen op het hoofdkantoor in Amsterdam moest eraan geloven: van een food safety bingo tot een pubquiz en een lezing van oprichter Teun van de Keuken. "Voedselveiligheid laagdrempelig en speels op de kaart zetten."
