08/10/2024 | FNLI-Jaarbijeenkomst 2024

08/10/2024 | FNLI-Jaarbijeenkomst 2024

De FNLI-Jaarbijeenkomst 2024 vindt op 10 oktober plaats in Vijfhuizen.

De Federatie Nederlandse Leefmiddelen Industrie (FNLI) nodigt iedereen uit die geïnteresseerd is in de actuele ontwikkelingen in de voedingssector op 10 oktober in Vijfhuizen. Te gast is Arend Jan Boekestijn, docent-onderzoeker internationale betrekkingen aan de Universiteit Utrecht en bekend van de podcasts 'Europa draait door' (VPRO) en 'Boekestijn en de Wijk' (BNR), die gaat spreken over de geopolitieke ontwikkelingen en de effecten hiervan op de Nederlandse Agrofoodsector in het kader van voedselzekerheid. Daarnaast geeft Stefan Buijsman, onderzoeker aan de Technische Universiteit Delft in de ethiek van kunstmatige intelligentie, inzicht in de wereld van artificiële intelligentie (AI) en hoe deze techniek op een slimme, maar ook ethische manier ingezet kan worden in een bedrijfsomgeving en productieprocessen.

Meer informatie vindt je via deze link.

Foto: Shutterstock

Dit is waarom er in januari strengere regels komen voor de verkoop...

De laatste jaren is rauwe melk populair onder consumenten die op zoek zijn naar natuurlijke, onbewerkte voedingsmiddelen. Hoewel de voedselveiligheid van rauwe zuivelproducten in Nederland relatief goed is, blijft de consumptie ervan risicovol. Regels rondom verkoop worden daarom per 1 januari 2025 aangescherpt. Dit artikel zet het op een rij.

Webapp voert DNA-sequencing uit en detecteert besmettingsbron

Webapp voert DNA-sequencing uit en detecteert besmettingsbron

Besmetting in voedsel kan heel veel bronnen hebben. Doorgaans gaat het om een bacterie, maar waar komt die vandaan? Onderzoekers van de Hogeschool Leiden analyseren DNA daarvan en ontwierpen onder leiding van lector Astrid Heikema een webapp, waarmee bedrijven de bron van de besmetting kunnen detecteren.

Kosten van campylobacteriose door de onbewuste consumptie van onvoldoende verhitte kip

Kosten van campylobacteriose door de onbewuste consumptie van...

Onderzoekers hebben de kosten van campylobacter-infecties in Australië door besmette kip berekend. Wetenschappers kwantificeerden de kosten van ziektes die toe te schrijven zijn aan specifieke binnenlandse risicofactoren voor Campylobacter jejuni en Campylobacter coli.

Nieuw platform moet revolutie in bestrijden voedselfraude veroorzaken 

Nieuw platform moet revolutie in bestrijden voedselfraude veroorzaken

Vanaf 1 januari 2025 kunnen voedingsprofessionals gebruik maken van het nieuwe fraudeplatform European Food Fraud Community of Practice (EFF-CoP). Het platform moet onderzoek stimuleren en een gemeenschap vormen voor professionals om voedselfraude tegen te gaan.

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.