Meer nieuws en achtergrond

Sinds 1 januari dit jaar is het in Frankrijk verboden om verse groenten en fruit in plastic verpakkingen te verkopen. Spanje volgt in 2023 met een...

Met de huidige hoge energieprijzen loont het om populaire maar energieslurpende droogtechnieken zoals sproeidrogen te optimaliseren. Maarten...

Milieu Centraal selecteert 12 keurmerken voor de Keurmerkenwijzer. Deze keurmerken zijn volgens de organisatie de beste keurmerken om consumenten te...

Inmiddels is het aantal zieken door met Salmonella Typhimurium besmette chocolade van het bedrijf Ferrero in mei 2022 opgelopen naar ongeveer 370. De...

De impact van de huidige grote wereldgebeurtenissen zoals de oorlog in Oekraïne, de pandemie en klimaatverandering is groot op de grondstoffenmarkt....

Om ook met kleine hoeveelheden (eiwitrijke) grondstoffen innovatief te experimenteren krijgt de Food Pilot in Melle een unieke extra ruimte met...

De prijzen van A-merken in de supermarkt stegen in een jaar tijd harder dan die van huismerken. De prijzen van A-merken gingen 10% omhoog, die van...

Het Ministerie van Volksgezondheid in Israël publiceerde een persbericht over een mogelijke Salmonella-uitbraak door chocoladeproducten van het merk...

Pieter Pot introduceert een circulaire wijnfles. Ten opzichte van een reguliere, eenmalig bruikbare wijnfles stoot de circulaire fles zo'n 36% minder...

De SIAL Paris, internationale vakbeurs voor de voedingsmiddelenbranche, wordt dit jaar georganiseerd van 15 tot en met 19 oktober, wil een unieke...