FreshRecruitment
Column Simone Hertzberger: Voedselzekerheid en voedselveiligheid
Voedselzekerheid, dus voldoende voedsel dat ook veilig is voor de bevolking, is in ons Europees continent lange tijd geen onderwerp van discussie...
Voedselzekerheid, dus voldoende voedsel dat ook veilig is voor de bevolking, is in ons Europees continent lange tijd geen onderwerp van discussie...
In Journal Pathogens publiceerden onderzoekers over een zwangere vrouw in Italië die in 2020 geïnfecteerd werd met Listeria monocytogenes. Door...
Mendelt Tillema heeft samen met medestudenten van de HAS green academy het Zwamcijsje ontwikkeld: een saucijzenbroodje met een vulling van...
Copacker Barias, Bedrijf van het Jaar 2022, groeit mee met haar klanten op de internationale markt. In 2025 zal het aantal medewerkers verdubbeld...
Veel vleesvervangers worden gemaakt op basis van soja, lupine of tarwe. Steeds vaker wordt echter gekozen voor een ander ingrediënt: mycoproteïne....
In dit overzicht lees je de Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen van september. De laatste wapenfeiten: salmonella in kaas.
"Ingrediënten hebben alles met technologie te maken", zegt Philippe Snick. "Dit wordt in de voedingsindustrie in België in tegenstelling tot in...
In dit overzicht lees je de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen van september. De laatste wapenfeiten: tropaanalkaloïden in tortillachips,...
Er worden in de voedingsindustrie steeds hogere eisen gesteld aan het eindproduct. Ook de randvoorwaarden zoals energieprijzen en milieu-eisen worden...
In Denemarken waren de afgelopen tijd drie uitbraken door Listeria monocytogenes tegelijkertijd. Dat weet men omdat er drie verschillende...